新甘谷訊【記者何樂】春節臨近，人們大包小包采購年貨高峰期隨之而來，此時也正是甘谷縣禮辛鎮招牌特產黑梨的銷售旺季，進入臘月以來，禮辛鎮的130多噸黑梨基本銷售一空，成為年節送禮寵兒，當地群眾也因此走上致富道路。
馬坡村是甘谷縣禮辛鎮有名的黑梨村，受益于得天獨厚的黑梨生長條件，這個村200戶群眾幾乎每家都在加工生產黑梨。秋分過后，村民會將成熟收獲的紅梨放置在自建的竹木架上進行自然發酵，冬至天過后，發酵過的紅梨慢慢變軟變黑，整個村子也因此飄滿了酸酸甜甜的梨香。
甘谷縣禮辛鎮馬坡村村民陳鎖林說：我們禮辛黑梨，到秋分時節采摘下來就是紅梨，到架上經過一個多月的發酵，里面就會變軟。等到冬至前后，就變黑，這是我們禮辛正宗的黑梨做法。
這種經過自然發酵的黑梨冰涼多汁、酸甜可口，還有化痰止咳的功效。隨著黑梨口碑不斷上升，成為年節寵兒，當地政府看到了黑梨的市場需求以及能給群眾增收致富，近年來，禮辛鎮政府積極爭取冷庫等項目，完善冷鏈運輸鏈條，扶持引導龍頭企業發揮帶動作用，讓黑梨走向產業化、精細化發展道路，助力種植戶增收致富。
甘谷縣禮辛鎮鎮長劉見斌說：近年來，禮辛鎮大力打造和宣傳“禮辛黑梨”特色產業，采取合作社加農戶的經營模式，禮辛黑梨已成為縣域內名優農特產品，入選“甘味”農產品品牌目錄，被甘肅省農業農村廳確定為第一批優質農產品生產基地。目前，全鎮共種植禮辛黑梨1000多畝，今年產量達到130噸以上，產值200萬元以上。
（來源：甘谷縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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