新甘谷訊【記者 王純偉 實習記者 黃思怡】“感覺還是傳統味兒，以麻辣味為主，這款辣子它功不可沒，甘谷辣椒已有400多年的種植歷史……”在甘谷辣椒博物館展廳，來自蘭州的網紅達人叁叔食堂主播正在抖音、快手直播間售賣中國國家地理標志產品、“甘味”農特產品羊角辣椒。近期，隨著天水麻辣燙的持續火爆，各路美食博主、網紅達人紛紛到甘谷縣辣椒加工企業直播帶貨，為食客尋找地道的甘谷辣椒。甘谷辣椒呈現出了加工、銷售兩旺的火爆場景。
天水麻辣燙唇齒留香、回味悠長的關鍵在于甘谷油潑辣子的加入，二者的完美結合再一次觸動食客味蕾，在打開他們味覺記憶大門的同時，也迅速拉動甘谷辣椒的銷量。
甘肅隴上椒農業科技（集團）有限公司總經理何志斌說：“隨著天水麻辣燙的爆火，公司生產的辣椒面、油潑辣子等一系列產品的銷量也出現了爆發式的增長，線上銷售翻了幾番，日均單量在5000單左右，線下日出貨量達5噸左右，我們對做大做強甘谷辣椒產業更有信心。”
甘谷素有“辣椒之鄉”之稱，當地種植辣椒已有400多年的歷史，所產的羊角辣椒，以其椒身長，皮質厚、色澤好、油分多、芳香濃郁、辣度適中而雄踞同類產品之首。近年來，當地通過選育適合本地氣候和土壤生長的天椒24和捷椒2號優良品種、擴大種植規模、成立專業合作社、推廣集約化育苗技術和山旱地全膜雙壟溝側移栽技術、延長產業鏈、注冊商標等方式，讓甘谷辣椒逐漸走向大江南北，被越來越多的消費者認可。2020年，甘谷辣椒入選“甘味”公共區域品牌目錄，2023年，入選中國國家地理標志產品，進一步提升了甘谷辣椒的馳名度和影響力。
（新聞來源：甘谷縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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