新甘谷訊【記者王永吉實習記者黃思怡】甘谷縣擁有悠久的酸菜制作歷史和豐富的蔬菜資源，為了酸菜產業的發展奠定了堅實基礎，六峰鎮積極推動酸菜加工廠投產運營，探索酸菜產業“種植+加工+銷售”于一體的全鏈條發展模式，培育酸菜產業成為當地經濟增長的新亮點。
為推動傳統產業與現代科技融合發展，甘肅東出農業科技有限公司在六峰鎮蒼耳王村建成酸菜生產廠區，購置凈菜線、脫水機、包裝機等設備13臺，發酵缸400個，建成分揀、凈菜、發酵、灌裝和包裝等5個生產車間，可實現標準化、規模化生產。此外，企業還注重產品創新，全力打造自主漿水品牌“漿泰功”，同時開發出多種口味和包裝的酸菜系列產品，滿足不同消費者的需求。
甘肅東出農業科技有限公司研發品控經理豆千千告訴記者，甘肅東出農業科技有限公司先后投入1170萬元，目前已建成漿水酸菜發酵生產車間3000平方米，6條凈菜生產線，計劃于6月底正式投產運營。公司致力于推動當地農業產業化發展，踐行鄉村振興戰略，與當地農戶簽訂蔬菜種植收購合作協議，前期投產運營可達到日產漿水83000袋的產能，可解決六峰鎮近100人的就業問題。
酸菜廠投產運營后，預計芹菜、苦苣等原材料日需求量2.3萬斤，為確保原材料的充足供應和高品質，六峰鎮在加工廠旁邊流轉土地20畝，建成14座雙拱雙模設施蔬菜大棚，并配套水肥一體化設施，采用科學的種植技術，有效保障企業生產供給。蒼耳王村黨支部書記王暉說：大棚種植采取“訂單農業”的模式，由蒼耳王村黨總支領辦的合作社自主運營，目前一半大棚試種芹菜，試種的芹菜按每斤1.2元的價格與加工廠簽訂了供銷協議，預計年可產芹菜4萬多斤，既加強了酸菜原材料保障供應，又增加了村集體經濟收入。
為推動酸菜產業的持續發展，甘谷縣更注重產業融合，將酸菜產業與旅游、文化相結合，打造酸菜文化體驗園，進一步提升產業附加值。未來，甘谷縣將繼續加大對酸菜產業的支持力度，完善產業鏈條，加強科技創新，推動酸菜產業向更高質量、更可持續的方向發展，推動地方經濟發展和農民增收。
（來源：甘谷縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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