麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 魏碧雲(yún) 王瑋瑕） 為確保“天水麻辣燙”這一新晉“頂流”美食的食品安全，近期以來，麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局積極履行職責(zé)，對全區(qū)麻辣燙餐飲店展開全面細(xì)致的檢查，全力守護(hù)廣大市民及游客舌尖上的幸福。
在麥積區(qū)某麻辣燙餐飲店內(nèi)檢查時記者看到，執(zhí)法人員首先進(jìn)行了食品快檢，對店內(nèi)的食材進(jìn)行抽樣檢測，確保食材新鮮、無添加、無污染。同時，對制作麻辣燙的食用油、食用醋等進(jìn)行了化驗，結(jié)果顯示均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
除了食材檢測，執(zhí)法人員還對麻辣燙店的計量器具進(jìn)行了嚴(yán)格校準(zhǔn)，確保麻辣燙的配料計量準(zhǔn)確，不會出現(xiàn)短斤缺兩的情況。同時，在價格引導(dǎo)方面，執(zhí)法人員要求店家遵循公平、合法、誠實、守信的原則，為廣大消費者提供價格合理的商品和服務(wù)。提醒店家要加強(qiáng)價格自律，不得哄抬物價或進(jìn)行價格欺詐，確保消費者能夠買得放心、吃得安心。
此外，執(zhí)法人員還對店內(nèi)的燃?xì)饩哌M(jìn)行了安全檢查，仔細(xì)查看燃?xì)夤艿馈㈤y門等設(shè)備的安裝和使用情況，確保燃?xì)馐褂冒踩珶o隱患。同時，提醒店家要加強(qiáng)日常安全管理，定期進(jìn)行安全自查和隱患排查，確保經(jīng)營環(huán)境的安全穩(wěn)定。
“今天市場監(jiān)督管理局的工作人員對我店進(jìn)行抽樣檢查，店里的食用油和蔬菜都檢驗合格，大家可以放心前來就餐。”麥積區(qū)馬玉林串串香餐飲店員工張繼東表示，將繼續(xù)保持好食品安全高標(biāo)準(zhǔn)，為天水麻辣燙持續(xù)火熱貢獻(xiàn)自己的力量。
“我們按照‘優(yōu)服務(wù)、強(qiáng)指導(dǎo)、促規(guī)范’的工作思路，持續(xù)從亮證亮照經(jīng)營、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、明碼標(biāo)價、餐飲具清潔等方面規(guī)范麻辣燙經(jīng)營主體經(jīng)營行為，提升經(jīng)營主體服務(wù)水平，不斷強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局服務(wù)保障能力，全面守護(hù)市場安全，維護(hù)市場秩序。”麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局宣教股干部張懷瑛說。【編輯 劉美莉】
（新聞來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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