產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，產(chǎn)業(yè)旺則鄉(xiāng)村旺。近年來，秦安縣按照“統(tǒng)一規(guī)劃、串點成線、連線成片、點線齊抓、整體推進”的思路和“優(yōu)化品種布局、高標準建園、精細化管理”的要求，大力推進示范基地建設(shè)，已建成優(yōu)質(zhì)花椒萬畝基地3個，千畝示范基地15個，發(fā)展花椒農(nóng)民專業(yè)合作社32家、家庭農(nóng)場80家，花椒種植規(guī)模持續(xù)擴大，基本做到了適宜栽植區(qū)域全覆蓋，通過網(wǎng)絡(luò)銷售到全國各地，今年更是借助天水麻辣燙爆火的流量，以秦安花椒為原材料的農(nóng)特產(chǎn)品也被更多人熟知，花椒真正成為了振興全縣經(jīng)濟、實現(xiàn)富民強縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，目前全縣花椒總面積達17.5萬畝，總產(chǎn)量7000噸，總產(chǎn)值達4.9億元。
7月以來，秦安縣17.5萬畝花椒陸續(xù)進入采摘期。田間地頭、漫山遍野的花椒樹相間林立，彌漫著濃郁的椒香，火紅的花椒樹把這片土地裝點得一派瑰麗，紅彤彤的花椒映紅了成紀大地，農(nóng)戶們忙著采摘花椒，個個臉上洋溢著豐收的喜悅。
“我種了有六七畝花椒，花椒紅得非常好，我們叫了大量的采摘工。一畝花椒曬成干椒大概有兩百多斤，產(chǎn)量還可以，收益也還行。”千戶鎮(zhèn)徐王村椒農(nóng)陳文杰邊采摘花椒邊說道。
千戶鎮(zhèn)是秦安花椒主產(chǎn)區(qū)之一，得益于光照充足、晝夜溫差大的氣候地理條件，產(chǎn)出的花椒顆粒大、肉質(zhì)厚、含油多、香濃味麻，大受消費者的青睞。
千戶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心主任劉新科說：“千戶鎮(zhèn)立足獨特地域優(yōu)勢，把花椒產(chǎn)業(yè)作為群眾致富增收的主導產(chǎn)業(yè)。今年千戶鎮(zhèn)花椒種植面積達3.5萬畝，預(yù)計產(chǎn)量有700多萬公斤，花椒種類主要以大紅袍為主。”
由于全縣花椒種植面積大、產(chǎn)量高，且采摘期相對集中短暫，對采椒工的需求急劇增加。然而，現(xiàn)實情況卻是采椒工人手緊缺，難以滿足龐大的采摘需求。面對這一難題，秦安縣加大宣傳力度，通過線上線下多種渠道發(fā)布招聘信息，吸引周邊縣區(qū)的勞動力前來務(wù)工。另一方面椒農(nóng)們通過快手、微信，熟人介紹等方式聯(lián)系采摘工人，解決采椒難題。
“我們新成立了勞務(wù)合作社，充分發(fā)揮基層黨建的引領(lǐng)帶動示范作用，遵循‘民辦、民管、民受益’的原則，全力為廣大椒農(nóng)和花椒采摘工搭建務(wù)工平臺、提供服務(wù)。”王窯鎮(zhèn)石溝村包村干部閆云峰向記者介紹道。
一方產(chǎn)業(yè)興旺帶動一方群眾，每年在花椒采摘季，來自秦安縣境內(nèi)和其它周邊市、縣區(qū)的萬名摘椒工人，活躍在秦安萬畝花椒林地中，從多年前的采摘工價一斤一元錢，到現(xiàn)在的一斤三元，采摘工的收入也是逐年攀升，秦安花椒不但增加了本地農(nóng)民的經(jīng)濟收入，也帶動了周邊縣區(qū)的勞務(wù)市場與勞務(wù)經(jīng)濟，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)致富互惠雙贏。
“我是從通渭這邊過來的，秦安花椒長得很好，采摘起來比較容易，一天能摘五十斤，掙150塊錢左右，補貼一下家用。”外來務(wù)工人員何寶紅邊采摘邊笑著說道。
科技賦能產(chǎn)業(yè)興，多點發(fā)力助增收。為幫助椒農(nóng)提質(zhì)增效，秦安縣全方位向花椒產(chǎn)業(yè)注入新科技和新成果。以往的摘椒時節(jié)，村民在采摘花椒的同時，還得趁著好天氣及時晾曬采摘回來的花椒，最擔心碰上陰雨天氣，曬花椒會變得極為不便，長時間堆放會致使新鮮花椒顏色發(fā)霉變黑，花椒品質(zhì)也會大幅降低，難以賣出好價錢。而今，烘干機的運用解決了依賴天氣晾曬的難題，不僅提升了晾曬效率，而且因干花椒品質(zhì)優(yōu)良，價格得以提高，經(jīng)濟效益顯著增長。
“烘干機烘花椒不費力氣還快速，有了烘干機，省力又省時，非常方便。”郭嘉鎮(zhèn)西山村村民李小順對烘干機的使用贊不絕口，表示這大大提高了花椒的晾曬效率，也保證了花椒的品質(zhì)和售價。
科技不僅在花椒晾曬環(huán)節(jié)發(fā)揮了巨大作用，在花椒后期加工、銷售環(huán)節(jié)，科技的力量更是體現(xiàn)得淋漓盡致。企業(yè)從粗加工逐漸向保鮮加工、芳香、麻味素提取等精深加工轉(zhuǎn)變，從“灰頭土臉”的塑料編織袋到印有地理標志商標的精美包裝，從“提籃小賣”到如今電商直播、物流銷售到全國各地，“小花椒”隨著科技的注入逐漸延伸出“大產(chǎn)業(yè)鏈”。
如今，秦安縣在花椒種植相對集中的地方建立了11個花椒專業(yè)市場，培育了12家上規(guī)模的花椒營銷公司、100多個收購網(wǎng)點和國內(nèi)40多個銷售網(wǎng)點，帶動2500多人從事花椒營銷，產(chǎn)品主要銷往四川、重慶、新疆、青海、內(nèi)蒙古等省市，并遠銷俄羅斯、巴基斯坦及東南亞諸國。同時，注重線上銷售，將秦安花椒作為縣電商中心主推產(chǎn)品之一，培育以銷售花椒為主的電商龍頭企業(yè)，線上年銷售額突破1000萬元，有力推動全縣花椒產(chǎn)業(yè)向高品質(zhì)、高效益邁進。
千戶鎮(zhèn)電商中心負責人王曉慧告訴記者：“我們電商中心通過線上線下等多種渠道，將千戶花椒等產(chǎn)品遠銷重慶、四川、青海等地，深受餐飲行業(yè)和廣大群眾的青睞。”
芳香濃郁、麻味醇正、粒大色艷的秦安花椒已成為廣大客戶做飯做菜不可缺少的靈魂調(diào)料，而由花椒衍生加工制作的花椒芽菜、花椒醬、禮品拼裝等產(chǎn)品，也深受客戶喜愛，線上銷售額突破1000萬元，帶動貧困戶穩(wěn)定就業(yè)，有效拓寬了群眾的增收渠道。
“我們將進一步延伸花椒產(chǎn)業(yè)鏈條，增加花椒附加值，以高標準規(guī)模化種植為重點，建強產(chǎn)業(yè)基地，持續(xù)發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不斷促進農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。”千戶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心主任劉新科告訴記者。
下一步，秦安縣將繼續(xù)發(fā)揮花椒產(chǎn)業(yè)的種植傳統(tǒng)優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢及現(xiàn)有品牌優(yōu)勢，加強技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和附加值，完善健全花椒及其衍生品產(chǎn)業(yè)鏈體系。同時，積極拓寬銷售渠道和市場空間，推動花椒產(chǎn)業(yè)富民戰(zhàn)略的深度和廣度，延伸花椒產(chǎn)業(yè)功能，使花椒成為農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，進一步帶動全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，助推鄉(xiāng)村全面振興。
（來源：秦安縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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