食用菌產業是清水縣精心打造的10億元級產業鏈之一。今年以來，清水縣在延鏈、補鏈、強鏈方面做足文章，在產、供、銷和品牌上下足功夫，聚力打造“清水食用菌”特色品牌，爭創省級食用菌現代農業產業示范園，構建食用菌全產業鏈條，真正讓小小食用菌成為鄉村振興大產業。
在白沙鎮桑園村食用菌產業園，已建成的木耳大棚內，一排排菌棒上布滿了“黑點”，密密麻麻的木耳即將破“土”而出，國務院特殊菌貼專家姜坤正在棚內講解木耳培植技術。“清水縣的地理條件和氣候很適合黑木耳的發展，目前從菌包的生產情況、產出的木耳質量、膠質口感都很好，產量也比較高，轉化率也非常高，可以跟東北黑木耳媲美。”
桑園村食用菌產業園一期計劃建設黑木耳種植大棚27座、晾曬棚18座、蓄水池4座，可吊帶菌棒65萬個，采取“邊建設邊運營”模式，目前剩余大棚正在緊張有序的建設中。
走進秦亭鎮木耳產業基地，大棚內一簇簇木耳長勢喜人，工人們忙著采收、晾曬木耳。露天地擺木耳第一茬已采摘結束，第二茬木耳在菌棒上層層疊繞，即將進入采摘期。原木點種木耳排列整齊，靜待收獲，一派豐收的喜人景象。
秦亭鎮鎮長張懷民說，“秦亭鎮把木耳產業作為全鎮的特色優勢產業來培育，今年通過大棚吊袋，露天擺放，原木點種三種方式，共種植菌棒1104萬棒，目前產木耳3萬斤，預計全年產木耳13萬斤，總收入500多萬元，能夠帶動周邊200多名群眾常年務工，成為群眾增收的又一途徑。”
今年，清水縣開工建設9個食用菌產業園和11個食用菌產業基地，年內食用菌產業大棚面積新增16萬平方米以上，產業規模上實現了量的突破。
清水縣農業農村局經濟作物工作站站長王小軍說，“截至目前全縣木耳菌棒進棚量達到870萬棒，占年計劃的百分之九十，一茬木耳產量已將近100噸，另外還有香菇50萬棒，靈芝1萬棒，平菇8萬棒，羊肚菌75畝，都已全面生產，豐富了全縣的食用菌品種。”
近年來，清水縣因地制宜，積極探索食用菌種植產業，堅持用工業化思維發展現代農業，加快推進食用菌10億級農業全產業鏈建設，形成食用菌“菌種制作—溫棚種植—深度加工—冷庫倉儲—平臺銷售”一體化產業，推動產業鏈強筋壯骨、延伸增效，提高農產品附加值，帶動農戶增收。
（新聞來源：清水縣融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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