12月8日，國網清水縣供電公司城區供電所工作人員深入清水縣永清鎮西關村甜胚子制作用戶海金平家中，全面了解用戶用電情況，及時開展用電指導。
甜胚子是一種獨特的特色小吃，具有開胃、減肥、催奶、解暑的作用，成品甜胚可直接食用，也可兌入開水、糖，口感酸甜。在甜胚制作過程中，制作人員需首先將莜麥進行稱重洗凈浸泡2小時，然后用大火蒸1小時，取出晾溫撒曲，用35攝氏度左右的恒溫發酵2至3天便可食用。據了解，海金平粽子、甜胚生產經營已有25年，為提高生產效率該用戶現使用電炕2處，單個電炕單次可對5盆莜麥進行發酵，每天能夠穩定售出粽子一百余個、甜胚三五十斤。
電炕具有節能、無污染、即開即用、安全可靠等優點，用戶可根據溫度需求自由進行溫度調整，當溫度過高時，自動堵截電源，在保證安全的情況下降低了能源消耗，提高了取暖效率。
在走訪過程中，該公司工作人員對用戶安全用電知識進行了宣傳，同時對樓道、廚房、客廳、臥室內的空氣開關、用電線路、插座等運行情況進行了“體檢”，并對用戶各類家用電器的使用進行了詳細講解。“當遇到用電相關問題，你們可以通過網上國網進行網上報修，也可以撥打我們的報修電話，我們將第一時間為你們進行上門服務。”該公司城區供電所臺區經理時志淵對用戶說道。
“以前我們都是用電熱毯進行恒溫發酵，電熱毯溫度只能調整高低溫，炕上溫度不好把握，生產效率低下。自從有了電炕之后，我們可以精準調整電炕的溫度，使甜胚發酵溫度達到最宜，現在我們基本可以實現隔天煮，大大提高了我們的制作效率。”清水縣西關村甜胚制作師傅海金平講道。
下一步，國網清水縣供電公司將持續開展用戶走訪，全面保障用戶冬季安全可靠用電，為全縣經濟社會發展和鄉村振興注入源源不斷的電力能源保障，助力群眾致富增收。（清水融媒信息員 張俊）
（新聞來源：清水縣融媒體中心 轉載：李俊鋒） |
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