清水縣地處隴山西南麓渭河流域北岸，屬黃土梁峁溝壑區，海拔在1025至2201米之間，年均氣溫9.8℃，土壤、氣候等因素均適宜于核桃的生長發育。充足的光照、溫潤的氣候和肥沃的土壤為發展核桃產業提供了得天獨厚的自然資源優勢，也讓當地有著悠久的核桃種植歷史。僅草川鋪鎮、隴東鎮就有百年以上的老核桃樹數千株，至今枝繁葉茂，生機勃勃，所產核桃也以其果品個大、果肉飽滿、味道清香。
自2002年以來，清水縣在全縣大力發展核桃產業，通過政府引導、群眾參與，帶動全縣各鄉鎮核桃產業不斷發展，建成以遼核、晉龍、清香、魯光等優良無性系品種的核桃基地30萬畝，打造了草川、隴東2個核桃化鄉鎮，全縣核桃產業規模不斷擴大，核桃年產量1.5萬多噸，產值2億元。近年來，堅持因地制宜、適地適樹原則，按照“穩規模、優布局、提質量、強龍頭、補鏈條、樹品牌、促營銷”的工作思路，深入推進現代絲路寒旱農業優勢特色產業三年倍增行動計劃，持續壯大核桃優勢特色產業，不斷推進核桃產業全產業鏈發展，通過建設標準化示范園，實施核桃提質增效管理，并建成青皮核桃初加工車間３個，引進核桃深加工龍頭企業１個，進一步培育延伸核桃產業生產、加工、營銷鏈條，著力推進核桃產業全產業鏈發展。
“七月核桃八月梨，九月柿子紅了皮”。農歷七至八月，正是清水縣各鄉鎮核桃的成熟期，一顆顆肥碩飽滿的果實掛滿了枝頭，三顆一枝、五顆一簇，呈現出豐收的景象。清水核桃，不僅味道醇厚，更富含豐富的營養價值，其蛋白質、脂肪、礦物質以及維生素都是人體所需的重要營養元素，核桃還有著補腦健腦、降血脂、保護心血管、助睡眠等多重功效，在市場上備受消費者的青睞。
（來源：清水縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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