當前，正是辣椒采收和加工的最佳時節，全縣各大辣椒收購加工企業、合作社紛紛加大產能，開足馬力跑出生產“加速度”，使辣椒產業鏈成為“致富鏈”。
近日，新城鄉800畝朝天椒采摘已接近尾聲，現進行烘干加工。來到清水縣市級小麥繁育科技園辣椒烘干廠加工車間內，紅彤彤的鮮食辣椒堆成了一座小山，工人們正有條不紊地將辣椒分揀、裝框、上架，再將辣椒運送到烘干房進行烘干，各項工序有條不紊地進行著，現場一片熱“辣”景象。
朝天椒，因結出的辣椒豎立朝天而得名。得益于適宜的氣候、土壤，加之光熱充足，新城鄉方灣村的辣椒色澤透亮、顆粒飽滿、品質優良、辣度高，深受市場消費者喜愛。
“我們合作社種植的400畝保銀829朝天椒400畝已基本采摘完成，今天將采摘的辣椒進行烘干加工。從加工情況看，每四斤濕辣椒能烘出1斤干辣椒，市場價格每斤8-9元左右。這些干辣椒我們將打包發往安徽、四川、河南等地，目前已經烘干的干辣椒有14000斤左右。”清水縣秦澤種養殖農民專業合作社任小剛說。
今年以來，新城鄉將農業特色產業作為鄉村發展的重中之重，采取“公司+合作社+農戶”的發展模式，與甘肅沃爾泰種業有限公司簽訂辣椒種植訂單，有效實現了辣椒產業“產+銷”一體化發展，從源頭上保證了辣椒收購，完善了產業鏈條，進一步帶動農戶和村集體增收。
火紅辣椒映豐收，點燃鄉村振興路。近年來，新城鄉依托得天獨厚的自然資源，通過示范帶動，不斷發展壯大辣椒產業，做足“辣”文章，加快農業產業提檔升級，讓辣椒產業成為推動鄉村振興和群眾增收致富的支柱產業。2024年，全鄉鮮辣椒總產量預計達到800噸以上，產值達320萬元，帶動當地300多名群眾務工增收。
下一步，新城鄉將繼續依托自然資源稟賦，大力發展特色農業產業，在完善產業發展機制，延伸產業發展鏈條等方面下功夫、想辦法、出實招，為鄉村振興注入新動能。
（來源：清水縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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