鄉村要振興，產業必振興。近年來，清水縣結合自身資源稟賦，發揮生態資源優勢，立足區位交通優勢，因地制宜發展食用菌產業，用小小食用菌激發鄉村振興“大能量”，助推清水縣域經濟高質量發展。
清水縣地處陜甘交界，渭河上游，隴坂西麓，海拔在1500m-1800m之間，年平均降水量545.5mm，多年平均氣溫8.8℃，屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷熱，地表水達到國家二類水質標準，為食用菌產業發展提供了先決條件，是食用菌生產適宜區。
2024年，白沙鎮趙溝村在建成125座木耳種植大棚的基礎上，積極探索多種種植模式，村集體發展林下木耳種植2萬棒，大棚木耳種植3萬棒，椴木木耳種植800棒。同時，積極引導農戶發展庭院木耳種植，扶持77戶農戶每戶種植地擺木耳500棒，戶均增收1500元左右，切實幫助群眾在家門口增收致富。
興一個產業，富一方百姓。2023年，白沙鎮桑園村創新“黨支部+基地+合作社+群眾”發展模式，建成食用菌種植現代農業產業園，搭建了27座種植大棚，18座晾曬棚，蓄水池4座。當年，種植的木耳就獲得了大豐收。2024年7月，為了提高大棚的利用率，豐富食用菌類型，在黑木耳豐收之后，桑園村又引進了20萬棒榆黃菇進行試種。
白沙鎮桑園村黨支部書記曹秀紅告訴記者，“桑園村試種的20萬棒榆黃菇，產值達到了90萬元，帶動群眾就近務工達到80人，戶均收入能夠增加6000元。此外，種植的黑木耳產量也達到了3萬斤，產值達到了90萬元。”
隨著靜天高速的建成，清水縣黃門鎮的交通區位優勢愈加明顯。為了將交通優勢轉化為發展勝勢，不斷夯實產業基礎，拓寬產業類型，黃門鎮搶抓全縣爭創省級食用菌現代農業產業示范園的機遇，經多次研究，確定了在后川河流域三村新建106畝設施農業大棚，大力發展以吊帶式、地擺和原生態為種植方式，以木耳為主體的食用菌產業園。
黃門鎮共投資1300萬元，采取“黨支部+龍頭企業+合作社+農戶”發展模式，在下成、硤口、王店建成食用菌先行示范村3個，項目涉及元川、后坡、下成、硤口、薛堡、王店6村，占地106畝26300平方米的設施農業大棚，年掛棒142萬棒。
在清水縣食用菌示范園區，工人們正忙而有序地批量生產菌棒。前期填裝好的菌棒經過滅菌，冷卻至室溫后，即可進行后續的接種、培養工作，整個實驗室做到了無塵無菌凈化處理。通過機械化生產線集中生產菌棒，有效解決了生產菌棒效率低下、質量得不到保證的問題。
從食用菌菌棒原料配制，到菌棒自動化接種，再到菌棒智能化栽培，通過科技賦能，清水縣食用菌菌棒實現了全產業鏈生產，完成了食用菌產業升級蝶變。
“食用菌示范園是集菌棒種植、菌棒生產、倉儲加工為一體的食用菌加工園區。園區每年3月份下地，五月開始采摘，采摘期可持續到10月份，能采摘4-5茬木耳，產生經濟效益300萬元。我們每年能帶240余人在園區務工，季節性務工50余人。”清水縣食用菌示范園區負責人李少鵬說。
近年來，清水縣大力發展食用菌產業，打造1個木耳菌棒標準化生產和養菌車間、40個食用菌產業園標準化生產基地，建成2600多座木耳種植大棚、18座總庫容1.8萬噸的食用菌冷藏庫，推廣大棚種植、地擺栽培、林下栽培、群眾戶內栽培等多種模式，年掛植菌棒1460萬棒，年產木耳近1095噸，形成了從菌棒生產到木耳種植、晾曬、包裝、品牌、銷售為一體的全產業鏈條，構建起以黑木耳為主，香菇、平菇為輔，滑子菇、靈芝、羊肚菌、猴頭菇為補充的“一主多元”食用菌產業發展格局。
（來源：清水縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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