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【丁香傾城清水有約】丁香花開香滿徑解鎖舌尖“新密碼”(圖)
(2025/4/25 14:44:10)  來源:清水縣融媒體中心  打印本頁

  人間四月芳菲盡,暮春時節,清水縣10萬畝丁香花海迎來盛放期,粉白相間的花朵綴滿枝頭,馥郁香氣沁人心脾。以花為媒,清水縣商務部門與商家攜手,將賞丁香花海的春日浪漫與特色美食深度融合,打造“賞花+美食”新體驗,為美食產業發展注入強勁動力。

    丁香花清雅高潔的形象自帶流量密碼,每逢花期,北山生態景區、白沙鎮丁香嶺、小泉峽觀光長廊等地,便化身為游人如織的“打卡勝地”。嗅覺與視覺的雙重盛宴之下,美食成為延續這份美好的最佳載體。地道的傳統特色美食也借助文旅“熱”度大放異彩。清水扁食憑借獨特的制作工藝和鮮美的口感,成為游客必嘗的美食之一;漿水面以其豐富的食材搭配和濃郁的地方風味,受到游客青睞。為進一步提升美食體驗,2025年清水縣鄉村旅游暨丁香文化活動期間,清水縣還將舉辦“游丁香花海·品清水味道”特色美食品鑒活動,開展美食評選、烹飪比賽、美食文化展示等活動,邀請游客參與其中,近距離感受美食的魅力。

  丁香花不僅是觀賞花卉,更是天然的調味與養生食材。其花蕾可入藥,具有溫中降逆、散寒止痛之效,以丁香為原料開發的美食兼具美味與健康屬性。在餐飲領域,大廚們將丁香花的創意運用發揮到極致。以丁香花瓣為原料制作的丁香酥,外皮酥脆,內餡香甜,還帶著淡淡的花香,一經推出便成為爆款;軒轅養生宴種類繁多,回味悠長,深受游客喜愛;丁香茶則具有獨特的養生功效,吸引眾多游客購買品嘗。

  為了讓游客全方位感受當地飲食文化,在“清水味道”特色美食的帶動下,清水縣農戶也積極參與到美食原材料的種植和供應中,種植戶擴大特色蔬菜、多種菌類、優質肉類等食材的種植和養殖規模,形成了“農戶+商家”的產業鏈條,既保障了美食原材料的品質,又增加了農戶收入。

  “以前這個時候,游客主要就是看看花就走了,現在有了這么多好吃的,游客停留的時間更長了,消費也多了。”餐飲店主謝先生高興地說。

  今后,清水縣將繼續深挖丁香文化內涵,以丁香為紐帶,進一步推動美食與文旅產業深度融合,打造更具影響力的特色文旅品牌。同時,積極注重品牌建設與文化賦能,通過短視頻、直播等新媒體渠道講好“丁香故事”“清水味道美食故事”,提升產品附加值,讓使特色美食走出清水,讓“花香”與“食香”共同飄香。(清水融媒記者劉嘉)

 (來源:清水縣融媒體中心 轉載:康翠霞)

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