人間四月芳菲盡，暮春時節，清水縣10萬畝丁香花海迎來盛放期，粉白相間的花朵綴滿枝頭，馥郁香氣沁人心脾。以花為媒，清水縣商務部門與商家攜手，將賞丁香花海的春日浪漫與特色美食深度融合，打造“賞花+美食”新體驗，為美食產業發展注入強勁動力。
丁香花清雅高潔的形象自帶流量密碼，每逢花期，北山生態景區、白沙鎮丁香嶺、小泉峽觀光長廊等地，便化身為游人如織的“打卡勝地”。嗅覺與視覺的雙重盛宴之下，美食成為延續這份美好的最佳載體。地道的傳統特色美食也借助文旅“熱”度大放異彩。清水扁食憑借獨特的制作工藝和鮮美的口感，成為游客必嘗的美食之一；漿水面以其豐富的食材搭配和濃郁的地方風味，受到游客青睞。為進一步提升美食體驗，2025年清水縣鄉村旅游暨丁香文化活動期間，清水縣還將舉辦“游丁香花海·品清水味道”特色美食品鑒活動，開展美食評選、烹飪比賽、美食文化展示等活動，邀請游客參與其中，近距離感受美食的魅力。
丁香花不僅是觀賞花卉，更是天然的調味與養生食材。其花蕾可入藥，具有溫中降逆、散寒止痛之效，以丁香為原料開發的美食兼具美味與健康屬性。在餐飲領域，大廚們將丁香花的創意運用發揮到極致。以丁香花瓣為原料制作的丁香酥，外皮酥脆，內餡香甜，還帶著淡淡的花香，一經推出便成為爆款；軒轅養生宴種類繁多，回味悠長，深受游客喜愛；丁香茶則具有獨特的養生功效，吸引眾多游客購買品嘗。
為了讓游客全方位感受當地飲食文化，在“清水味道”特色美食的帶動下，清水縣農戶也積極參與到美食原材料的種植和供應中，種植戶擴大特色蔬菜、多種菌類、優質肉類等食材的種植和養殖規模，形成了“農戶+商家”的產業鏈條，既保障了美食原材料的品質，又增加了農戶收入。
“以前這個時候，游客主要就是看看花就走了，現在有了這么多好吃的，游客停留的時間更長了，消費也多了。”餐飲店主謝先生高興地說。
今后，清水縣將繼續深挖丁香文化內涵，以丁香為紐帶，進一步推動美食與文旅產業深度融合，打造更具影響力的特色文旅品牌。同時，積極注重品牌建設與文化賦能，通過短視頻、直播等新媒體渠道講好“丁香故事”“清水味道美食故事”，提升產品附加值，讓使特色美食走出清水，讓“花香”與“食香”共同飄香。(清水融媒記者劉嘉)
（來源：清水縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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