秦州區(qū)融媒體中心9月27日訊（記者 李樸 黃家佩）近年來(lái)，秦州區(qū)深入貫徹落實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體地位，大力支持企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，幫助企業(yè)解決專(zhuān)利技術(shù)的開(kāi)發(fā)使用。專(zhuān)利技術(shù)的保護(hù)使用使得一大批小微企業(yè)發(fā)展后勁持續(xù)提升，天水楊師傅清真糕點(diǎn)坊有限公司就是其中的“受益者”。
從馬路邊不知名的“小攤點(diǎn)”到初具規(guī)模的現(xiàn)代化企業(yè)，如今的天水楊師傅清真糕點(diǎn)坊，已經(jīng)是天水老字號(hào)食品企業(yè)，也是我市唯一家持有甘肅省雙著名商標(biāo)的現(xiàn)代化生產(chǎn)食品企業(yè)。楊承志是糕點(diǎn)坊第四代傳承人，從15歲開(kāi)始便跟著長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)做糕點(diǎn)。
“我是第四代傳承人，當(dāng)時(shí)我接手這個(gè)企業(yè)的時(shí)候，還是路邊的小攤點(diǎn)，經(jīng)過(guò)這十幾年的拼搏奮斗，咱們企業(yè)目前已經(jīng)發(fā)展成為擁有甘肅省兩個(gè)著名商標(biāo)和專(zhuān)利技術(shù)的現(xiàn)代化生產(chǎn)食品企業(yè)。”楊師傅清真糕點(diǎn)坊第四代傳承人楊承志說(shuō)。
傳統(tǒng)糕點(diǎn)為了追求美味會(huì)在制作過(guò)程中添加大量的油和糖，不符合現(xiàn)代人們對(duì)健康飲食的追求。楊師傅糕點(diǎn)坊引進(jìn)技術(shù)，積極改進(jìn)工藝，創(chuàng)新生產(chǎn)出了許多健康美味同時(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡的食品。
“咱們的主導(dǎo)產(chǎn)品是秦州酥餅，咱們這幾年通過(guò)科技創(chuàng)新解決了以前高糖高油高脂的技術(shù)難題，現(xiàn)在我們的秦州酥餅通過(guò)技術(shù)研發(fā)達(dá)到了低脂低油，更加健康的現(xiàn)代飲食理念。”楊師傅清真糕點(diǎn)坊第四代傳承人楊承志說(shuō)。
早年，小微企業(yè)對(duì)專(zhuān)利技術(shù)的保護(hù)使用觀念比較淡薄，在一定程度上影響企業(yè)做大做強(qiáng)。為了解決困擾企業(yè)發(fā)展的專(zhuān)利技術(shù)保護(hù)使用問(wèn)題，秦州區(qū)科技局主動(dòng)作為，積極為企業(yè)引進(jìn)了蘭州市科技大市場(chǎng)公司，通過(guò)與專(zhuān)業(yè)公司的對(duì)接，幫助楊師傅糕點(diǎn)坊解決了專(zhuān)利技術(shù)的開(kāi)發(fā)保護(hù)使用等一系列問(wèn)題。
“目前我們企業(yè)已經(jīng)獲得了一項(xiàng)實(shí)用技術(shù)專(zhuān)利，同時(shí)正在申報(bào)三項(xiàng)外觀專(zhuān)利，一項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)專(zhuān)利，這些專(zhuān)利技術(shù)的獲得為助推企業(yè)進(jìn)一步的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”楊師傅清真糕點(diǎn)坊第四代傳承人楊承志說(shuō)。
在保證食品健康生產(chǎn)的同時(shí)，楊師傅糕點(diǎn)坊也積極打通銷(xiāo)售渠道，目前，企業(yè)設(shè)有專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售分支機(jī)構(gòu)2個(gè)，直營(yíng)店6家，銷(xiāo)售框架已經(jīng)初具規(guī)模。
“目前，所有糕點(diǎn)行業(yè)都在做線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)，但我們天水楊師傅清真糕點(diǎn)坊有限公司依然堅(jiān)守傳統(tǒng)做實(shí)體經(jīng)濟(jì)，讓顧客進(jìn)店來(lái)體驗(yàn)咱們傳統(tǒng)糕點(diǎn)的生產(chǎn)過(guò)程魅力，積極面向全國(guó)市場(chǎng)推廣，目前咱們產(chǎn)品已經(jīng)推廣到青海、陜西、河南等地。”楊師傅清真糕點(diǎn)坊第四代傳承人楊承志說(shuō)。
在糕點(diǎn)生產(chǎn)車(chē)間，每道工序井然有序，分工明確，工人們忙的不亦樂(lè)乎。據(jù)了解，楊師傅糕點(diǎn)坊的用工量達(dá)124人，其中包括秦州區(qū)勞模1人、區(qū)級(jí)“崗位能手”1人、“甘肅省崗位能手”2人。
“我來(lái)天水楊師傅糕點(diǎn)坊有限公司已經(jīng)20余年了，在楊師傅糕點(diǎn)坊工作期間，不但自己掙到了錢(qián)，而且學(xué)到了相關(guān)的相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，收獲是比較大的。”楊師傅清真糕點(diǎn)坊有限公司一線(xiàn)員工胡建武說(shuō)。
“市、區(qū)科技局非常重視楊師傅清真糕點(diǎn)坊的發(fā)展，今年8月份邀請(qǐng)了省科技大市場(chǎng)的專(zhuān)家來(lái)糕點(diǎn)坊，為糕點(diǎn)坊出謀劃策，申報(bào)專(zhuān)利，發(fā)掘科技潛力，幫助楊師傅糕點(diǎn)坊積極申報(bào)科技型中小企業(yè)，省級(jí)科技創(chuàng)新型企業(yè)達(dá)到這次培育的目的。”區(qū)科技局社會(huì)發(fā)展股干部龍曉莉說(shuō)。
下一步，秦州區(qū)將進(jìn)一步完善引導(dǎo)企業(yè)加大技術(shù)創(chuàng)新投入機(jī)制，積極支持企業(yè)建立研發(fā)機(jī)構(gòu)，推進(jìn)重大科技成果產(chǎn)業(yè)化，為中小企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。（編輯 陳每陽(yáng)）
(天水在線(xiàn)編輯：李俊鋒) |
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