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秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局： 筑牢校園食品安全防線 保障師生舌尖上的安全
秦州區(qū)融媒體中心12月6日訊 （記者 張丹陽 劉利娟）校園食品安全關(guān)系到廣大學(xué)生的健康成長,備受社會各界高度關(guān)注。為了有效防范校園食品安全事故的發(fā)生，秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展校園食品安全風(fēng)險隱患排查工作，對全區(qū)學(xué)校、幼兒園食品安全情況開展了全覆蓋的風(fēng)險隱患排查，筑牢校園食品安全防線，讓校園食堂“在陽光下作業(yè)”。
在佑安福迪幼兒園，秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員來到廚房，重點對食品原料處理情況、食堂食品安全管理制度落實情況、食堂食品采購、運輸、儲存、生產(chǎn)加工等情況，及食堂衛(wèi)生、餐具消毒等情況進行了詳細檢查。
秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管股股長郭棟說：“主要檢查學(xué)校幼兒園食堂的供餐資質(zhì)，看一下有沒有有效的證件，再看一下他們的食材購進情況、儲存情況，還有食品加工的過程中是否存在安全隱患，并對發(fā)現(xiàn)的問題逐項督促整改，確保學(xué)校幼兒園食堂不出現(xiàn)食品安全的問題。”
佑安福迪幼兒園園長黃志娟說：“我們要嚴把食材購進這一關(guān)，進貨的時候必須索要票據(jù)，確保每樣食材的質(zhì)量安全。我們幼兒園的每一天是一日五餐，分為三餐和兩點，每一餐都做了留樣，在專用的留樣冰箱，留樣48小時。”
在古元幼兒園，正直午飯開飯時間，教師們正在給小朋友們備飯。秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員對廚房操作間食品衛(wèi)生、食品留樣、食材采購、餐飲具清潔消毒等工作進行了詳細檢查。
古元幼兒園教師楊晶說：“在我們吃飯之前，我們首先會組織孩子們進行正確的七步洗手法。我們把飯打回來之后，三位老師會同時巡視，觀察孩子吃飯，這個過程中，三位老師的口罩，還有手套都是不能取掉的。”
據(jù)了解，自12月2日，秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局啟動學(xué)校幼兒園食品安全風(fēng)險隱患排查工作以來，已檢查學(xué)校幼兒園食堂31家，下達《責(zé)令整改通知書》8份，對排查中的問題逐戶逐項督促整改，堅持問題未解決不放過，安全隱患未排除不放過，問題整改不到位不放過，嚴防發(fā)生校園食物的安全事件，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
秦州區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長王大偉說：“我局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，深入排查學(xué)校幼兒園食品安全風(fēng)險隱患，并且查找薄弱環(huán)節(jié)，補齊短板，嚴防、嚴控校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障廣大師生舌尖上的安全。”（編輯 陳每陽）
（天水在線編輯：陶靜） |
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