秦州區融媒體中心3月18日訊 （記者 龐貴琦 趙婷）天水麻辣燙在全國火速“出圈”，針對客流量不斷上漲這一情況，秦州區各部門迅速響應，積極聯動，在東煜金街商業區打造首條天水麻辣燙一條街，于3月18日開啟，迎接八方來客。
上午十一點，在新打造的天水麻辣燙一條街上，桌椅整齊擺放，天水麻辣燙的經營戶們火力全開，嫻熟地串菜、燙粉、煮菜、拌料，用地道的手法，做正宗的天水麻辣燙，熱情接待八方賓朋。
“早上六點半就開始準備食材，現在開始燙制辣椒，采用的是甘谷優質的辣椒，用的是甘肅特有的胡麻油進行燙制，我們爭取做好每一碗麻辣燙，讓外地的游客高興而來，滿意而歸。”天水麻辣燙一條街麻辣燙店主王丹說。
“星期六去四合院沒有排上，今天終于吃到了，好吃，重慶的比較辣一點，這個辣的比較香。”重慶游客岳海霞說。
“確實味道不錯，在其他地方也吃不到這個味道，我們都是大清早六點多過來，也是排了很長時間的隊。”陜西游客郭蘇娟說。
在麻辣燙一條街街口，還專門搭建了演出舞臺，極具特色的天水地方小曲，讓外地游客在品嘗美食的同時，也能欣賞天水精品的文化節目。采訪中，游客們在盛贊天水麻辣燙的同時，紛紛表示將會去本地旅游景點打卡游玩，感受天水深厚的文化底蘊，了解這座千年古城。
“挺好的，香，不辣，挺好吃的，轉一下伏羲廟、麥積山，我們有兩天時間，感覺到這邊的人是很熱情的，城市感覺挺好的，我們吃完就去伏羲廟了，明天去麥積山，晚上古城。”廈門游客張晨說。
“蘋果包括一些旅游景點都是非常不錯的，我明天還可能去四合院、伏羲廟，還有比較有名的地方都想去逛一逛。”陜西游客郭蘇娟說。
“我也是特意從重慶來到這里吃天水麻辣燙，天水的人民很熱情，上個星期把戶口遷過來了，我喜歡天水這邊的熱情，你們特別熱情。” 重慶籍游客莫穹說。
新打造的天水麻辣燙一條街，位于羲皇大道西路東煜金街商業區，篩選了全區39家口碑較好、受網友追捧的麻辣燙經營者進行集中經營。截至目前，街區商戶已經全部入駐。天水麻辣燙一條街的開啟將通過游客引流，緩解網紅麻辣燙店的經營壓力，減少游客排隊等候的時間，讓游客有更好的旅游體驗。
“讓所有來天水吃麻辣燙的游客有一個良好的就餐感受。同時加大交叉錯峰、帶溫式監管的執法力度，打擊處置損害天水形象的違法違規行為，確保天水能夠接得住、捧得牢難得的潑天富貴，講好天水故事，展現好天水形象。”秦州區市場監督管理局副局長王大偉說。
（新聞來源：秦州區融媒體中心 轉載：馬文潔） |
打印本頁
