張家川: “牧歌”唱響富民曲
4月15日,記者走進張家川回族自治縣聯民畜牧養殖有限公司,干凈整潔的生產車間、現代化的生產設備讓人眼前一亮。肉牛生產加工線上,工人們正忙著分割剛剛宰殺的一批肉牛,牛肉、牛頭、牛筋等經過排酸后,進行精深分割。公司總經理王祥瑞告訴記者,聯民畜牧養殖有限公司憑借精深加工產品優秀的品質、良好的口碑,銷量一直不錯。來自蘭州的訂貨商李經理已經是第三次來訂貨了,所訂產品發往蘭州及其他大城市。
張家川縣聯民畜牧養殖有限公司,是張家川縣唯一的清真牛羊定點屠宰企業,是天水市農業產業化的龍頭企業。項目以市場為導向、企業為龍頭,形成活畜收購、活畜屠宰、肉類加工及銷售為一體的綜合經營發展格局。目前已建成牛、羊、雞三條自動化屠宰生產線,年屠宰加工清真牛羊肉2000噸,年產值5000萬元。有3座屠宰加工生產車間,1座分割包裝車間,3座冷藏庫,總容量為150噸。產品主要銷往北京、杭州、上海等地,
記者在采訪中了解到,公司采用“公司+基地+農戶”的經營模式,嚴格按照“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、監管常態化”的要求組織生產,篩選飼養優質肉牛羊品種,自覺接受動物衛生監督機構依法開展的各環節檢疫,在養殖、屠宰、加工等每個環節都有專人看管記錄,嚴把產品質量關,通過加強養殖過程控管,從源頭上確保產品生產安全。
“只有在精深加工上增加科技含量,研發的產品質量好、檔次高、包裝精,才有市場競爭力,企業發展才有生機和活力。”王祥瑞接受采訪時說。
據介紹,公司通過農業部和省畜牧廳組織的“無公害產品、產地”認證,注冊了“艾姆尼”清真畜產品商標。最近還完善了深加工冷藏設備,配套防疫、消毒設施,現投入生產。
“項目的建成運營,提升了張家川縣牛羊肉的品牌內涵和市場知名度,實現草本牛羊肉由初級粗加工向精深加工轉變,提高了產品附加值,增加了農民收入。”陪同采訪的張家川縣畜牧局副局長王學禮告訴記者。
“下一步,公司將申請‘哈倆力’認證,經加工包裝后將走向中東國家,走向國際市場。”王祥瑞滿臉自信地告訴記者。
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