農(nóng)戶家種的當年小麥，淘洗去糠和沙后，再靜置兩個多小時，待均勻吸收水分后，在石磨中慢慢碾磨，麥香撲鼻的頭茬面緩緩生成……在武山縣咀頭鄉(xiāng)管山村璟創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司的加工車間里，幾乎每天都是這樣的生產(chǎn)場景。
“這樣磨出來的面跟市面上常見的面粉絕對不一樣，吃過一次你就忘不了!”2月26日，記者在管山村采訪時，村黨支部書記付衛(wèi)星一邊帶著記者參觀村里的雜糧加工扶貧車間，一邊自信地對產(chǎn)品贊不絕口。
加工車間里，機器轟鳴，負責人管建斌、管維旗二人正分別帶著幾位工人圍著石磨忙碌著。管建斌和管維旗系堂兄弟，都是土生土長的管山村人。多年來，堂兄管維旗一直走南闖北，扛過水泥，種過枸杞，干過銷售;堂弟管建斌大專畢業(yè)后一直在蘭州打工。奮斗的日子里，二人發(fā)現(xiàn)，生活在城市里的人都喜歡吃石磨面粉，也比較偏向粗糧。
“雜糧是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，可是藏在深山人不識。如何才能讓特產(chǎn)走出大山，為鄉(xiāng)親們脫貧致富助力?”善于思考的管建斌從中發(fā)現(xiàn)了商機。2018年底，管建斌、管維旗雙雙辭職回到老家。在咀頭鄉(xiāng)黨委、政府的大力支持下，2019年1月15日，甘肅璟創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司注冊成立，二人多方籌資120余萬元，修建了占地面積1700平方米的廠房，通過廣泛的考察論證，采購了現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝鍛造相結(jié)合的石磨機器，進行雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品的深加工。
咀頭鄉(xiāng)管山村一直有種植扁豆、蕎麥、小麥等農(nóng)作物的傳統(tǒng)，這些農(nóng)作物為雜糧加工車間提供了充足的原材料。“石磨面粉安全綠色，沒有任何添加劑，因為石磨轉(zhuǎn)速低，每分鐘轉(zhuǎn)15轉(zhuǎn)，溫度不超過45度，完整地保留了小麥的醇香與營養(yǎng)成分，吃起來筋道，不粘牙。2019年11月，車間試生產(chǎn)后，極受消費者青睞。”管建斌說。
“讓家鄉(xiāng)的雜糧特產(chǎn)走出去，被更多的人知道，讓石磨為鄉(xiāng)親磨出幸福的味道，帶動更多貧困戶脫貧致富。”管維旗說出了自己創(chuàng)業(yè)的初衷。他告訴記者，加工車間按市場價收購村民種植的蕎麥、小麥、土豆等原材料，再把村里的貧困戶吸收到車間就業(yè)，按月發(fā)工資，年底在車間有收益的情況下再給村民分紅，從而帶動周邊貧困戶增收。
“我家種著小麥、菜籽、土豆，前兩天我把家里的1000多斤胡麻交到車間，按市場價每斤3元多交易，足不出村就有收入，比以前方便多了。”管生平是村里的建檔立卡貧困戶，由于身體不好不能外出務工，脫貧之后家里沒有穩(wěn)定的收入來源。扶貧車間建起來后，他在車間上班，每月全勤工資2000元，種植的農(nóng)產(chǎn)品也不愁銷路。“收入穩(wěn)定，一家人生活越過越好。”管生平笑著說。
“試生產(chǎn)期間，我們?yōu)橹苓叺呢毨籼峁┝耸畮讉�就業(yè)崗位，每天能生產(chǎn)約8噸面粉、2噸油料，產(chǎn)品銷售供不應求。今后我們將繼續(xù)加大生產(chǎn)，為貧困戶提供更多的就業(yè)崗位，助力脫貧攻堅。”對于今后的發(fā)展，管建斌、管維旗二人充滿信心。
（天水在線編輯：陶靜） |
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