武山縣融媒體中心7月26日訊【記者 薛妍 包玉霞 董世雄 楊同慶 楊同樂】“苦不苦，想想長征兩萬五；累不累，想想革命老前輩。”直至今天，這句仍然激勵著眾多的有志青年奮發圖強，不斷的實現自我價值。退伍軍人張慕乾就是其中的一位，每當他遇到事業發展的瓶頸時，常常回想起這句話。
2002年12月，18歲的張慕乾光榮參軍，2004年12月退役。退役后的張慕乾積極尋找各種創業機會，先后從事過門窗銷售、開過書店等，但一直干的不慍不火，沒多大的起色。不甘于現狀的他，經過廣泛調研，多方考察，2017年加盟重慶川西壩子，在武山縣城東區開設了武山川西壩子火鍋店。
在一個10多萬人口的小縣城，大小火鍋店也不下四五十家，如何在夾縫中生存并得以發展壯大，菜品、味道、價格、就餐環境便是王道。作為總經理的張慕乾親力親為，大到上新菜品及菜品味道、采購，小到衛生檢查、包房預定等等，用他的話說，“客人來咱們店吃飯，是對咱們的照顧、肯定，咱們要做的是盡量讓客人吃的放心、吃的開心。”
為了延伸產業鏈條，他在純火鍋經營的基礎上，增設了預包裝食品兼散裝食品零售，下設火鍋部、中餐部兩個獨立運營部門。時下，店鋪吸納50余人在此從事餐飲服務崗位。
菜品方顯人品，價格顯現公平。張慕乾和他的川西壩子就這樣以菜品、味道以贏得顧客，以誠信、人品、價格贏得了市場。
（天水在線編輯：馬文潔） |
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