初夏六月，筆者走進張家川回族自治縣劉堡鄉夭兒村，梁梁峁峁，溝溝壑壑，滿是長勢喜人的烏龍頭樹。在一塊梯田地里，夭兒村黨支部書記馬甲平正帶著“綠野種養殖專業合作社”的幾名社員忙著給烏龍頭樹“打頭”“勻苗”……經過5年的培育種植，夭兒村野生烏龍頭種植已初具規模。如今的夭兒村，野菜敲開致富門，山溝變成聚寶盆。春有幼苗、夏有鮮菜、秋有籽種的烏龍頭產業鏈，給這塊曾經的窮山僻壤，開辟了一條別樣的致富路。
“今年四月，我們正式注冊成立了綠野種養殖專業合作社，發展骨干會員11人，帶動115戶群眾種植烏龍頭。種植面積從最初的三分地，發展到如今的300畝，畝產收益超過4000元。”馬甲平在地里一邊忙一邊介紹夭兒村烏龍頭產業發展情況。
看到筆者對畝產收益超過4000元的數字感到吃驚時，馬甲平掰著指頭算了一筆賬：“這里的農戶種植傳統農作物，每畝收入在600至800元之間，除去肥料、農藥和勞務，所剩無幾。而改種烏龍頭，3年時間進入收益期，5年時間進入盛產期，畝產接近300斤，最低收購價15元每斤。畝產收益4000元是一個較為保守的值。”馬甲平說，夭兒村的烏龍頭已經成了外地人眼里的香餑餑，只愁產，不愁賣，北京、西安、臨夏、平涼還有周邊縣區的商人和農戶這兩年頻繁光顧夭兒村，要么收購鮮菜，要么取經學習烏龍頭種植技術。
夭兒村馬萬虎做夢也沒有想到同樣的一畝地，收益能有超過15倍的差異。2012年的春末，成功破解野生烏龍頭育苗難題的馬甲平找到馬萬虎，說要白給他3千株烏龍頭苗，問他敢不敢種。猶豫不決的馬萬虎考慮了一整晚，第二天把自家的1畝玉米地改種成烏龍頭，心里忐忑不已。馬萬虎說，到了2015年，自家的烏龍頭樹進入收益期，每棵烏龍頭樹都掛滿了紅紅的幼芽，4月的一天，縣城一家餐廳老板主動尋上門，開出17元一斤的價格要包圓自家的烏龍頭。“聽到這個價格，我當時激動的說不出話了，17元一斤，這可是種玉米的17倍，還是預付款。”因為還沒有進入盛產期，所以馬萬虎當年賣烏龍頭鮮菜，凈落2000多元。嘗到甜頭的馬萬虎，今年又栽植了3畝烏龍頭，同時他還發展林下經濟，套種了板藍根、胡蘿卜作物。“3年后，賣鮮菜的收入超過一萬元不是問題。”馬萬虎說。
據了解，今年劉堡鄉按照“政府引導、法人投資、合作社經營、產業化開發”的模式，大力發展特色種植，帶領農戶增收致富。綠野種養殖專業合作社在夭兒村種植的烏龍頭目前已經達到了300畝的規模，預計到2020年將達到1000畝的種植規模。當地貧困戶通過土地流轉的方式加入合作社發展，合作社免費提供樹苗和技術指導，并按照市場價格回收。
（夏季，夭兒村漫山遍野的生態烏龍頭樹成了讓昔日的荒山成了一個富礦）
“烏龍頭是藥、菜兩用的名貴野菜。根莖可入藥，有健胃利便、活血止痛等功效。烏龍頭菜既可鮮食，也可曬為干菜。”馬甲平介紹說，烏龍頭的根是名貴中藥材，幼芽可作鮮菜亦可作干菜，夏天的樹葉可以用作飼料。而且在綠化溝壑梁峁上，烏龍頭樹也是一個十分理想的樹種。
馬甲平告訴筆者，為了充分發揮烏龍頭“全身都是寶”的經濟價值，夭兒村今后打算引進制作烏龍頭菜的加工工藝。“我們要把關山生態烏龍頭這個品牌打出去，讓它們遠銷省內外。”摸著了育苗和種植門道，馬甲平信心滿滿，他準備明年進一步擴大育苗規模，幫助全村和周邊區域早日實現1000畝規模的生態烏龍頭種植基地。同時，拉長產業鏈，辦一家主打關山生態烏龍頭品牌的農家樂，打造集觀光、體驗、品嘗于一體的現代農業產業園。 |
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