為切實加強冬季學校食堂餐飲食品安全監管，有效預防食源性疾病和食品中毒事故的發生，確保廣大師生飲食安全健康。12月21日，由張家川縣政府副縣長汪萍帶隊，縣食藥監局、教體局組成食品安全督查組，深入張家川縣第一高級中學、張家川鎮中學、阿陽中學、胡川鄉中學、恭門鎮中學學校食堂及學校周邊小餐飲、食雜店對食品安全情況進行了現場檢查指導。
汪萍在檢查中指出，大部分學校負責人和食堂從業人員食品安全責任意識強，能夠守法經營，學校配備了專兼職食品安全管理人員，建立健全了各項食品安全管理制度。就進一步加強學校食品安全生產工作，汪萍說，一要提高思想認識。學校要從“以人為本，科學發展，構建和諧校園”的高度，充分認識學校食品安全的重要性和緊迫性，嚴格落實習近平總書記對食品安全“四個最嚴”的要求，排查風險隱患,強化管理,堵塞食品安全管理漏洞，確定專人對督查中發現的問題及時整改；食藥監局及教體局要將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，要督促轄區內學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》及有關規定。二要加強學校應急隊伍建設。各學校要成立食品安全領導小組，完善學校食品安全管理制度和突發食品安全事故的應急處理機制，把學校食品安全工作作為今后工作的重中之重，全力保障廣大師生身體健康和生命安全，預防控制食物中毒事故和食源性疾病的發生。三要加大宣傳力度。學校要配合相關監管部門，認真做好餐飲服務食品安全知識的宣傳教育工作，向廣大師生大力宣傳相關的食品安全常識和法律法規，不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。四要建立長效管理機制。學校食堂要持《食品經營許可證》經營，從業人員須持有效健康證方能上崗，食品、原料以及食品相關產品采購時要認真執行查驗登記、索證索票制度，禁止使用變質、過期食品加工食品，食品原料須分類儲存、隔地離墻，食品加工要生熟分開、有明顯標識，餐飲具要認真進行清洗消毒。 |
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