每個人舌尖上揮之不去的味覺記憶之中，最根深蒂固的當屬于家鄉的味道。位于關山腳下的張家川縣，自古就是商貿流通重鎮，關隴古道東西向貫穿全境，所以張家川美食，既傳承了中原傳統飲食文化以面食為主的特點，又兼容吸收了許多少數民族美食文化因素，開創出了富有本地特色的美食小吃。
行走在張家川縣城的大街小巷，想要尋覓最地道的回鄉味道，位于西城路的夜市美食城是個不錯的去處。其中的美食小吃，迎合了本地人喜食麻辣鮮香的口味特點。
近日，記者走進張家川縣夜市美食城，對其建設運營情況進行了解。據該美食城經理竇合慶介紹，2016年，在張家川縣委、縣政府和天水市商務局、張家川縣商務局的幫助指導下，投資180萬元建設了張家川縣夜市美食城，經過近幾年經營和升級改造，美食城逐步走向了規范化、市場化、功能化�，F在的張家川縣夜市美食城，涵蓋了美食、蔬菜農副超市、健身房和游泳館等多個功能區，總建筑面積6200平方米。有小吃城固定攤位72個，零散攤位40個，可容納200人同時就餐，年營業額2000萬元左右，帶動就業120人。
置身張家川縣夜市美食城，碎面、扯面、餃子，砂鍋、烤肉、麻辣燙，每一樣都讓人垂涎欲滴，在你的舌尖上深深的留下這座城市的味覺記憶。
陪同記者采訪的縣商務服務中心主任馬小慧說：“夜市美食城的建設和投入運營，進一步完善了張家川縣城市功能分區，解決了部分經營者亂擺攤點影響市容環境衛生的問題，既促進了張家川縣夜間經濟發展，也豐富了群眾的夜間生活�，F在的夜市美食城儼然已經成了張家川縣一張亮麗的名片。
來張家川，一定要去逛逛夜市美食城，嘗一嘗張家川味道。
（天水在線編輯：馬文潔） |
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