說起張家川縣劉堡鎮，也許您首先想到的是近年來發展起來的特色種植產業烏龍頭，如今，這里又多了一種美味--猴頭菇。眼下，劉堡鎮產業孵化園種植基地負責人李小河試種猴頭菇成功，又為村民趟出了一條特色致富好路子。
走進劉堡鎮產業孵化園的猴頭菇種植大棚，一個個酷似小猴頭的雪白、飽滿的菌菇，錯落有致地“爬”在一排排整齊有序的菌棒上。輕輕一擰，“小猴頭”就從菌棒上乖乖下來，經過分揀、包裝便被銷往各大市場、超市，上了人們的餐桌。
一葷一素一菌菇，隨著生活水平的提高，人們的飲食結構也在發生著改變，原本秘藏深山的菌菇，如今悄然躍上了餐桌，成了人們舌尖上的新寵，而猴頭菇對于張家川的老百姓來說依然有點陌生。據李小河介紹，猴頭菇，又稱猴頭菌，因外形酷似猴頭而得名，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，與熊掌、燕窩、魚翅并稱“四大名菜”，營養價值非常高，富含多肽、多糖，多種維生素及礦物質，故有“山珍猴頭、海味魚翅”之美稱。猴頭菇又是名貴中藥材，傳統中醫認為猴頭菇性平、味甘，具有助消化、利五臟的功效，用于治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等病癥。另外，研究表明猴頭菇多糖具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。
而李小河為啥想起把猴頭菇引入劉堡鎮種植？這事還得從今年年初說起。當時，鎮上鼓勵各村發展特色農業，李小河聽后動起了心思，劉堡鎮靠近關山，青山綠水、空氣清新，如何利用氣候和環境優勢發展產業，帶領村民發家致富？經過多方打聽和市場研判，他抱著試一試的想法于今年年初，試種了一棚猴頭菇，4、5月間頭一批菌包完成種植，一個多月后，第一批猴頭菇試種成功，大的一顆有五六兩重，小的也有三四兩。李小河說，他的一個塑料大棚可種植4000多個菌包，每茬可收入3萬元左右，猴頭菇一年可生產四茬，這樣算下來，一個棚年預計收入在12萬元以上。
眼下，李小河正在多方聯系，希望能找到穩定的銷售渠道。他已嘗試在微信朋友圈銷售，如果本地訂購量大，可當天采摘送貨上門。“劉堡鎮的青山綠水就是我們的金字招牌�！崩钚『訉ξ磥淼陌l展很有信心�！耙坏╀N售渠道暢通了，明年就能擴大種植規模，帶動村民一起種植，讓大伙兒在家門口就能就業、致富�！�
“當前，猴頭菇在整個食用菌產業中的地位日益突出，猴頭菇市場也朝著大眾食用、醫藥使用和保健開發多元化的方向發展�！痹撴傓r業中心主任馬小龍介紹�！昂镱^菇試種項目的成功不僅摸索了在我縣氣候條件下種植猴頭菇的各項技術參數，為將來大規模栽培猴頭菇奠定了技術基礎，而且進一步堅定了劉堡鎮群眾脫貧致富的信心，敲開了當地產業發展的大門。猴頭菇在劉堡鎮能順利落地生根，離不開各級黨委政府的大力支持，縣農業農村局農業技術服務站多次上門進行技術指導服務，幫助引進適合地域特色的菌種。下一步，鎮黨委、鎮政府還將積極聯系銷售渠道，不斷開辟新的市場，讓種植戶無后顧之憂。”
近年來，劉堡鎮依托優越的氣候資源和環境優勢，以農業產業結構調整為契機，積極發展特色農產品種植，促進了農村經濟的快速發展和農民收入的大幅增長，為農村產業革命找到了好路徑、好方法。目前，猴頭菇種植已經成為該鎮群眾增收致富的好產業之一。
（天水在線編輯：馬文潔） |
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