中華民族的傳統節日端午節臨近，張家川縣農貿綜合市場里趕集的人們熙熙攘攘，攤點上商販和顧客有說有笑，熱鬧非凡。
在一處油糕油圈攤點上，今年63歲的劉忠明和妻子忙碌地揉捏著面團，二三分鐘后一個油糕經過炸制就出鍋了。來自陜西省寶雞市隴縣的游客王先生是一位攝影愛好者，他購買了50個油糕。王先生告訴記者，張家川民風純樸，勞動人民創造的風味美食吸引著他多次前來購買。現在網絡很方便，有時侯想吃油糕了，就給老劉打個電話，讓他快遞到隴縣或者捎到班車上。攤主劉忠明告訴記者，在外的張家川游子也經常網購他的油糕。他是一名退役軍人，退役后就在市場上擺攤賣油糕，已經賣了40年，每個油糕1元，平均每天能賣到四五百塊，利潤是百分之三十。冬天時，生意更旺，每天能賣到七八百元。
而在一處鍋盔店鋪里，一對年輕夫妻揉面，用一根鐵棒在一個圓形的面團上不停輾壓，然后在炭火上烤制，大約十分鐘左右，一個圓圓的、味道脆酥的鍋盔就出鍋了。一位顧客迫不及待的通過微信支付，攤主給裝上兩個鍋盔高興地轉身離開。當記者問一天能賣多少個鍋盔，收入怎么樣?聰明的攤主告訴記者，這是商業機密，一個鍋盔共3斤賣15塊，生意好著哩!
在小吃區醋粉、涼皮、甜醅、燒雞、粽子攤前，圍座的食客吃得津津有味……
一位老年人告訴記者，國家發展了，張家川也變化了，現在人們想吃啥都能吃到，買東西不用出門就可以網購，發展節奏真快。
（天水在線編輯：康翠霞） |
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