為了推動全縣特色餐飲業規模化、品牌化、數字化發展，1月17日，張家川縣召開餐飲服務業座談交流會，邀請縣工商界代表和全縣在北京、湖北等地餐飲業代表人士，座談交流、各抒己見，共同為我縣特色餐飲業發展出謀劃策。縣委副書記、縣長馬創成出席會議并講話，縣四大組織在家領導，法、檢兩院以及相關部門負責同志，縣發展特色餐飲業工作專班全體人員參加會議。
會議認為，特色餐飲業是張家川縣富民利民的首位產業。截至目前，全縣累計發展餐飲經營店1.89萬家，遍布北京、上海、武漢等省會城市，延伸發展到全國縣級城市和部分城鎮，從業人員達5.6萬人，帶動就業10萬人，餐飲業創收占經營者家庭純收入的50%。在不斷摸索發展中，張家川餐飲經營戶逐步打造了多個特色餐飲品牌，部分餐飲經營戶將“蘭州拉面”做到了“一帶一路”沿線國家，在國外發展餐飲店19家。但是隨著國家產業轉型升級和高質量發展各項改革的不斷深入推進，張家川縣特色餐飲業面臨產業聚集效應不強、經營理念和管理方式亟待改進創新等問題。全縣上下要站在立足新發展階段、貫徹新發展理念、融入新發展格局的高度，充分認識做大做強特色餐飲業的緊迫性和艱巨性，用足用活“十四五”產業發展、鄉村振興重點幫扶縣、鞏固脫貧成果同鄉村振興有效銜接、國家稅收政策調整等重大政策機遇，將特色餐飲業作為全縣“四大特色產業”之首統籌謀劃、科學布局，下大決心、花大力氣打破瓶頸制約，推動張家川特色餐飲業朝著產業化、規模化、數字化的方向發展，真正使特色餐飲業成為帶動全縣群眾增收致富、助力鄉村振興的支柱產業。
會議強調，“十四五”時期，國家深入實施數字經濟戰略，大力推進數字產業化、產業數字化、數字化治理和數據價值化。要把握發展前景，堅定互利合作信心決心，圍繞國家和省市要求、產業發展需求、人民群眾期盼，堅定不移走產業化、數字化、標準化發展的路子，加快制定行業標準，實施品牌驅動戰略，著力在產業發展布局、店面選址裝修、面食菜品加工、日常服務管理、品牌宣傳推介等方面，研究提出一整套標準化操作流程，建立數字化平臺，做好強鏈補鏈延鏈文章，健全研發配送、培訓孵化中心，統一規范管理、統一食材配送，打造產業供應鏈，形成全產業鏈條，帶動產業提質增效、轉型升級。
會議要求，要統一思想認識，強化思維創新，推動產業項目化、項目產業化，積極搶抓政策機遇，持續加大政策、項目、資金支持力度。要集中力量攻堅，發揮縣發展特色餐飲業工作專班職能作用，學習政策、掌握政策、運用政策，統籌做好政策銜接、合作對接，全力做好產業發展調研論證規劃、組建運營公司等具體工作，加快地企合作事項落地落實見效。廣大餐飲業從業人員要懷著“回報家鄉、造福鄉親”的情懷，從做大做強張家川特色餐飲業、服務縣域經濟高質量發展的角度出發，廣泛宣傳動員、積極主動作為，思想同心、目標同向，齊心協力、擰成一股繩，在新的歷史起點上推動特色餐飲業實現更快更好發展，為加快建設幸福美好新張家川提供強勁發展動力。
會上，餐飲業代表進行了交流發言。
（天水在線編輯：馬文潔） |
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