為學(xué)習(xí)張家川縣美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和典型做法，7月31日，東鄉(xiāng)族自治縣政協(xié)主席王榮武，縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長馬恩澤，副縣長冶麗靜等一行來張家川縣考察學(xué)習(xí)美食產(chǎn)業(yè)，張家川縣政協(xié)、餐飲公司等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人一同考察。
考察團(tuán)先后參觀了“張家川·蘭州牛肉拉面”示范門店和張家川縣餐飲服務(wù)業(yè)公共實(shí)訓(xùn)基地。并表示，張家川縣餐飲業(yè)發(fā)展快、有特色、有亮點(diǎn)，很多經(jīng)驗(yàn)和做法值得學(xué)習(xí)借鑒，希望雙方加強(qiáng)溝通交流，共同探索餐飲業(yè)發(fā)展的好思路、好舉措，助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，切實(shí)推動(dòng)餐飲業(yè)整體提升。
近年來，張家川縣圍繞構(gòu)建“4＋2”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，按照數(shù)字化賦能、標(biāo)準(zhǔn)化提升、品牌化打造、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的思路，堅(jiān)定不移推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，加快品牌推廣加盟示范店建設(shè)，強(qiáng)化數(shù)字化賦能管理運(yùn)營，高標(biāo)準(zhǔn)建好公共實(shí)訓(xùn)基地、孵化中心和餐飲配套產(chǎn)業(yè)園，暢通餐飲食材產(chǎn)供銷一體化全產(chǎn)業(yè)鏈。以蘭州牛肉面和燒烤為主，餐飲網(wǎng)點(diǎn)遍布全國各地，有些已形成品牌和一定規(guī)模。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，截至目前，張家川餐飲業(yè)已覆蓋全國31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市），總計(jì)18900家。其中在北京、上海、武漢等31個(gè)省會(huì)及直轄市發(fā)展餐飲經(jīng)營店5851家；在蘇州、煙臺(tái)等332個(gè)中小城市發(fā)展餐飲經(jīng)營店8243家；在縣級(jí)及以下城鎮(zhèn)發(fā)展餐飲經(jīng)營店4806家。另在國外發(fā)展餐飲店21家，其中馬來西亞15家、迪拜2家、日本2家、阿曼1家、阿富汗1家。
下一步，張家川縣將持續(xù)加大品牌推廣加盟力度，同步落實(shí)獎(jiǎng)補(bǔ)政策和金融政策，加快形成品牌集聚效應(yīng)，在餐飲人才培訓(xùn)、新興業(yè)態(tài)培育、全產(chǎn)業(yè)鏈打造上再下功夫，充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)平臺(tái)、實(shí)訓(xùn)基地及餐飲配套產(chǎn)業(yè)園的作用，以品牌為杠桿，撬動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，切實(shí)把餐飲產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、做精做優(yōu)，使之成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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