【開欄語】今年以來，張家川縣始終堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，認真踐行“以人民為中心”的發(fā)展思想，在市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，以“抓項目、興產(chǎn)業(yè)、夯基礎(chǔ)、迎縣慶”為主線，堅持把省市縣為民辦實事項目作為重中之重，采取了一系列惠民生、暖民心的舉措，用心用情辦好民生實事項目，不斷夯實民生基石、紓解民生難題、增進民生福祉，一項項民生工程、一件件民生實事，正不斷為民生“加碼”、為幸福“提速”、為生活“添溫”，托起了群眾“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”！即日起，張家川縣融媒體中心所屬網(wǎng)站、“印象張家川”客戶端等媒體平臺開設(shè)“民生實事暖民心”專欄，聚焦全縣民生實事項目的進展、變化和成效等，通過視頻、文字和圖片等方式向讀者進行全方位報道。敬請關(guān)注。
“服務(wù)員，我這桌再上2斤酸湯水餃”“師傅，我要的牛肉面好了嗎？”“統(tǒng)一的門頭、統(tǒng)一的服飾、統(tǒng)一的餐具、統(tǒng)一的收銀，店內(nèi)干凈舒適，前來就餐的顧客絡(luò)繹不絕。”這是“張家川？蘭州牛肉拉面”加盟店者不餃子館易德廣場旗艦店內(nèi)的一幕。
據(jù)老板介紹：這個店自開業(yè)以來，生意很好，每天的收入保持在2000元以上，這一喜人成績得益于縣委、縣政府的政策支持和技術(shù)培訓(xùn)，以后我將堅持規(guī)范經(jīng)營，提升服務(wù)水平，自覺遵法守法，樹立起張家川餐飲人的良好形象，把這個行業(yè)做的更好更強，為全縣經(jīng)濟社會發(fā)展增光添彩。
餐飲服務(wù)業(yè)作為張家川縣的首位富民產(chǎn)業(yè)，在帶動群眾增收致富，發(fā)展壯大縣域經(jīng)濟方面發(fā)揮著重要作用，已占據(jù)了全縣產(chǎn)業(yè)貢獻率的“半壁江山”。近年來，縣委、縣政府按照數(shù)字化賦能、標準化提升、品牌化打造、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的思路，成立餐投公司，建立餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字平臺、餐飲服務(wù)業(yè)公共實用基地，設(shè)計注冊“張家川？蘭州牛肉拉面”“張家川？燒烤”2個品牌，全力推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，將張家川縣特色餐飲“名片”越擦越亮，為帶動群眾穩(wěn)定增收、助力鄉(xiāng)村振興奠定了堅實基礎(chǔ)。
記者采訪得知，張家川縣為推動餐飲服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，建立數(shù)字化智慧餐飲系統(tǒng)，大數(shù)據(jù)、倉儲管理、集采系統(tǒng)、餐飲平臺、訂單管理、運輸管理、門戶網(wǎng)站、場內(nèi)管理8個子系統(tǒng)平臺。同時積極推廣加盟品牌，加快形成集聚效應(yīng)。目前簽約“張家川？蘭州牛肉拉面”品牌店2109家（旗艦店49家、示范店948家、創(chuàng)業(yè)店972家、高校窗口140家），已覆蓋全國22省57市，成為全國加盟店數(shù)量多、覆蓋城市面廣、影響力強的地域品牌。同時在獎補政策和金融政策的支持下，全國各地的加盟店積極對店面進行改造升級，截至目前，帶動就業(yè)4000余人，新增就業(yè)1500余人。
今年以來，張家川縣還適時舉辦了“張家川縣燒烤街”、“美食大賽”、“餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展大會”、“餐飲農(nóng)特產(chǎn)品展銷推介會”等活動，有效的帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，直接或間接帶動當?shù)囟唐趧趧?wù)人員就業(yè)300多人，解決了縣內(nèi)零散務(wù)工人員務(wù)工難的問題。同時也促進縣內(nèi)商貿(mào)流通，經(jīng)濟繁榮，有效的推動了全縣經(jīng)濟的發(fā)展，取得了良好的社會效益。
據(jù)悉，隨著“張家川·蘭州牛肉拉面”品牌加盟數(shù)量的穩(wěn)步增加，經(jīng)過改造升級之后新開業(yè)的店面營業(yè)額增幅顯著，大幅度提升了從業(yè)者的收入。根據(jù)初步數(shù)據(jù)反饋推算，全國2109家加盟店平均每家店日營業(yè)額增幅在300元左右，且隨著加盟店數(shù)量的增加，這一數(shù)額將進一步增大。另外，所有加盟店營業(yè)額皆通過甘肅銀行張家川縣支行回流本地，最終反映到餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字化平臺，極大的激發(fā)了全縣金融活力。
張家川公共實訓(xùn)基地餐飲文化綜合展廳的設(shè)立，讓全國各地的人民進一步了解了張家川回族自治縣這個少數(shù)民族自治縣和這里的特色美食，為我們進一步推廣民族美食、擴展美食市場奠定了基礎(chǔ)。
縣富民餐飲公司財務(wù)總監(jiān)王思敏說：今后張家川縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展力爭在推動產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展上、產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展上、推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展上、推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展上求突破。用好餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字平臺，緊扣“人、貨、場”中心環(huán)節(jié)，進一步完善平臺信息采集系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、訂單配送系統(tǒng)功能，加強規(guī)范管理，提升運用水平，為廣大從業(yè)者全程提供店鋪選址、門店裝修、食品加工、人才招聘、食材配送、信息咨詢等服務(wù)，真正實現(xiàn)數(shù)字化管理、數(shù)據(jù)賦能，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、做大做強富民產(chǎn)業(yè)。拓展培訓(xùn)項目，提升培訓(xùn)實效，切實為廣大從業(yè)者提供一站式、全方位技能培訓(xùn)和多樣化、全流程保障服務(wù)。通過食品品嘗體驗、直播帶貨、線上線下銷售、餐飲文化展示等，大力宣傳張家川特色食品。全面推行“四統(tǒng)一”標準，宣傳引導(dǎo)廣大從業(yè)者轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，強化服務(wù)意識，依法誠信經(jīng)營，維護品牌形象，齊心協(xié)力擦亮特色餐飲“名片”，共同打造更有特色、更具影響力的特色餐飲品牌。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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