【編者按】為深入學習貫徹黨的二十大精神，認真貫徹落實習近平總書記關于“四下基層”的重要批示精神，更好地展示全縣在經濟運行、社會發展等各領域取得的成績，張家川縣融媒體中心“四下基層”全媒體采訪小組，深入張家川縣各鄉鎮、基層一線，采寫更多“沾泥土、帶露珠、冒熱氣”的報道，以在全社會引起共鳴、推動共識、形成共振，激發奮進的強大正能量，為全縣經濟社會發展營造濃厚氛圍。
天氣越來越冷，小溪小河都結了冰，冰冷的風迎面吹來，讓人不由的豎起了衣領，但連五鄉馬咀村大棚內卻溫暖如春。記者走進盛碩源羊肚菌種植試驗基地，整齊劃一的黑膜覆壟映入眼簾，黑膜上均勻分布著調節孔，下面的營養包已經長出了菌絲，和大地牢牢的抱在一起。“我們剛種上一個月，過幾天就澆水催菇，棚內溫度適宜羊肚菌生長，這茬應該能有個好收成。”基地負責人馬小偉笑著說道。
說起種植羊肚菌的初衷，馬小偉介紹道，羊肚菌是低溫型真菌，它味道鮮美，營養價值高，在飯店一小盆，也就三四根小菇都能買到一百多元，不管是鮮貨還是烘干以后，市場需求量都很大，在恭門鎮我們已經種植了兩年，收獲挺好的，目前在胡川鎮也開始大面積種植了。
“我們幾個都是土生土長的張家川人，前幾年一直在搞運輸，全國各地到處跑，見過了繁華卻更加熱愛家鄉，偶然的機會，接觸并詳細了解了羊肚菌的習性特點及生長環境，抱著試試看的心情，從四川訂購了一批營養包，在關山腳下承包了一塊地，三個月后，竟然收獲不少，首次試種成功，極大地堅定了我們要在特色種植上趟出一條路子的信心。”另一名公司合伙人說道。
經過一段時間的考察，我們了解到，羊肚菌最適宜種植的溫度在5到10度之間，冬天最適合種植，而我們縣，各鄉鎮都有一部分大棚冬天的時候在閑置，我們決定利用租賃或入股的形式冬季使用大棚，其他三個季節讓棚主按自己的計劃種植，充分利用有限資源，降低成本，連五鄉馬咀村的連棟溫室，已經和我們簽訂了合同，并且我們也租下了他旁邊可以容納10噸貨物的冷庫，在胡川鎮我們也有自己的烘干設備，我們將自己最好的狀態拿出來，齊心協力，想要種好羊肚菌。
羊肚菌在生長過程中對光照、空氣、濕度、土壤等要求較高，對于一些“卡脖子”的問題，比如：菌種退化，出菇不穩定，產量低等問題，我們也做了大量的工作，現在我們使用的營養包都是從四川購買來的，一包17到20元，種植一畝需要400袋左右，我們公司有2名技術指導人員。每次劃溝、播撒菌種、覆土都需要30人左右，冬閑了，老百姓都爭著來，當天干活，當天現金結算工資。看到老百姓臉上的笑容時，我覺得所有的付出都值得。
羊肚菌采摘后銷往何處，這是我們非常關心的問題。馬小偉不緊不慢地說，我們已經和四川的一個公司填了合同，我們只管種，種多少，他們收多少，銷路不用愁，以后規模做起來了，就更有自主權了。
羊肚菌種植產業的發展，不僅豐富了產業形態，壯大了產業結構，實現“一田多收”，也為老百姓鋪就了一條就業增收路，當地群眾通過土地流轉和就近務工，有效解決了增收和就業難的問題。立足資源稟賦優勢，多措并舉提高農業附加值，擴大羊肚菌的種植面積，提產量，增效益，打造地域品牌，真正實現農業增效、農民增收的目標。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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