隨著天水麻辣燙火爆全網(wǎng)，為了讓更多餐飲創(chuàng)業(yè)者能學(xué)到制作麻辣燙的技能，張家川縣人社局組織昌盛、博瑞、盛安學(xué)校三家技能培訓(xùn)機構(gòu)在大陽鎮(zhèn)馬關(guān)鎮(zhèn)舉辦為期三天的免費培訓(xùn)。
走進大陽鎮(zhèn)小陽村，記者看到，烹飪師正在教學(xué)制作員麻辣燙，從食材選品、穿串、調(diào)料搭配、炒料、油潑辣子、熬湯、下菜到煮粉拌菜一步一步的講解著。學(xué)員們邊聽邊動手實踐，并拿出手機記錄下細節(jié)，現(xiàn)場一片”熱辣滾燙”。
大陽鎮(zhèn)陽溝村村民馬連生說：“我一直在河北保定從事餐飲業(yè)，聽到咋們張家川縣舉辦麻辣燙技能培訓(xùn)班，我迅速趕回來參加這次培訓(xùn)，目的是進一步提升麻辣燙的制作方法和經(jīng)驗。回河北去把麻辣燙做的更香，更好吃，讓河北，北京所有的人都能嘗到天水麻辣燙的味道。”
馬關(guān)鎮(zhèn)石川村的竇曉麗說：“看到天水麻辣燙火出圈，愛好餐飲業(yè)的我打算學(xué)習(xí)這一技能，自己也能做出好吃的麻辣燙。以便今后從事這一行業(yè)，感謝政府提供的這個平臺和機會。”
博瑞技能培訓(xùn)學(xué)校的負責(zé)人安爾沙說：“大家都知道，最近火遍全網(wǎng)的天水麻辣燙受到了天水市政府和人民的大力支持，餐飲業(yè)也是張家川縣富民產(chǎn)業(yè)之一，全縣有1/3的人從事餐飲業(yè)，所以在張家川縣人社局的指導(dǎo)引領(lǐng)下，我們張家川縣昌盛、博瑞、盛安學(xué)校三家技能培訓(xùn)學(xué)校在大陽、馬關(guān)兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦麻辣燙職業(yè)技能培訓(xùn)。今天我們邀請從事20多年麻辣燙工作經(jīng)驗的四位老師為學(xué)員傳授麻辣燙制作流程和經(jīng)驗，以便讓學(xué)員更快更好的掌握這門技能，搭乘天水麻辣燙的順風(fēng)車，實現(xiàn)增收。”
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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