鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為基。在時(shí)代發(fā)展的浪潮中，張家川縣恭門鎮(zhèn)敏銳捕捉機(jī)遇，精準(zhǔn)把握特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈搏，以紅花牛養(yǎng)殖作為關(guān)鍵發(fā)力點(diǎn)，舉全鎮(zhèn)之力全速推進(jìn)紅花牛養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)建設(shè)。2月13日，一場(chǎng)意義非凡的張家川縣紅花牛養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)（恭門鎮(zhèn)）創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在恭門鎮(zhèn)靈臺(tái)村舉辦，為紅花牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)注入全新活力，正式開(kāi)啟了恭門鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的嶄新華章。
實(shí)地取經(jīng)，探尋養(yǎng)殖奧秘
會(huì)議開(kāi)場(chǎng)，恭門鎮(zhèn)全體參會(huì)人員滿懷熱忱地前往靈臺(tái)村紅花牛養(yǎng)殖示范戶處實(shí)地調(diào)研。踏入寬敞明亮、井然有序的牛舍，映入眼簾的是體格健碩的紅花牛，它們悠然自得，有的正津津有味地進(jìn)食，有的愜意地休憩。示范戶馬建明，這位經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖能手，毫無(wú)保留地向觀摩群眾分享自己多年來(lái)在飼料搭配、日常管理以及疫病防治等方面的獨(dú)到心得。從根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整飼料配方，到不同生長(zhǎng)階段的精細(xì)化管理，再到常見(jiàn)疫病的預(yù)防與應(yīng)對(duì)方法，每一個(gè)細(xì)節(jié)都為養(yǎng)殖戶們提供了極具實(shí)操價(jià)值的范例。通過(guò)實(shí)地觀察與深入交流，養(yǎng)殖戶們仿佛推開(kāi)了一扇全新的大門，對(duì)紅花牛養(yǎng)殖從模糊認(rèn)知變得清晰透徹，為后續(xù)自身養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大與技術(shù)提升積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。
專業(yè)賦能，筑牢產(chǎn)業(yè)根基
實(shí)地考察結(jié)束后，縣畜牧中心的專業(yè)指導(dǎo)人員走上講臺(tái)，圍繞養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大、先進(jìn)繁育技術(shù)應(yīng)用以及疫病防控體系建設(shè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行了細(xì)致入微且深入淺出的講解。在講解先進(jìn)繁育技術(shù)時(shí)，專業(yè)人員結(jié)合實(shí)際案例，生動(dòng)形象地介紹了人工授精、胚胎移植等技術(shù)的操作要點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)；針對(duì)疫病防控，不僅詳細(xì)闡述了各類常見(jiàn)疫病的癥狀，還手把手教養(yǎng)殖戶們?nèi)绾巫龊萌粘ｎA(yù)防工作。面對(duì)養(yǎng)殖戶們?cè)趯?shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中提出的各類疑難問(wèn)題，專業(yè)人員耐心傾聽(tīng)，從科學(xué)原理出發(fā)，給出切實(shí)可行的解決方案，幫助養(yǎng)殖戶們解了燃眉之急，為紅花牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展筑牢了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)根基。
政策領(lǐng)航，錨定發(fā)展方向
隨后，恭門鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)李云對(duì)恭門鎮(zhèn)紅花牛養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作進(jìn)行了全面且深入的闡述。他深入剖析當(dāng)前恭門鎮(zhèn)紅花牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)與優(yōu)勢(shì)，指出恭門鎮(zhèn)擁有適宜的自然環(huán)境、豐富的飼草資源以及一定規(guī)模的養(yǎng)殖群體，這為產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件。他說(shuō)，創(chuàng)建示范鎮(zhèn)對(duì)于推動(dòng)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興具有不可估量的重要意義，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的關(guān)鍵舉措。緊接著，他詳細(xì)解讀了政府在資金、技術(shù)支持等方面的相關(guān)政策。在資金扶持上，政府將設(shè)立專項(xiàng)補(bǔ)貼，對(duì)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、引進(jìn)優(yōu)良品種的養(yǎng)殖戶給予直接資金獎(jiǎng)勵(lì)；在技術(shù)支持方面，將定期組織專家團(tuán)隊(duì)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，為養(yǎng)殖戶提供一對(duì)一的技術(shù)指導(dǎo)。他鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶們抓住這千載難逢的機(jī)遇，轉(zhuǎn)變觀念，提升養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，全力打造“張家川紅花牛”品牌，通過(guò)品牌效應(yīng)提升產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為確保創(chuàng)建工作順利推進(jìn)，在環(huán)保方面，要按照最嚴(yán)格的環(huán)保措施，確保養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物得到妥善處理，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖；防疫上，執(zhí)行最嚴(yán)苛的防疫措施，建立健全防疫體系，定期開(kāi)展疫病監(jiān)測(cè)與防控工作；安全生產(chǎn)方面，落實(shí)最嚴(yán)格的安全生產(chǎn)措施，保障養(yǎng)殖人員與牛群的安全。同時(shí)，要合理安排推進(jìn)計(jì)劃，同步做好高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田整理、土地流轉(zhuǎn)、飼草基地建設(shè)以及用水、用電等基礎(chǔ)設(shè)施配套工作。積極對(duì)接各類項(xiàng)目，讓好政策真正落地生根，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利惠及更多農(nóng)戶，尤其是助力脫貧戶增收致富，實(shí)現(xiàn)共同富裕。
特色牛種，鑄就產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
據(jù)縣畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)楊來(lái)康介紹，張家川縣獨(dú)特的地域與氣候條件，孕育出了明星牛種——“張家川紅花牛”。這種牛堪稱“養(yǎng)殖界的寵兒”，不僅好養(yǎng)活，產(chǎn)出的牛肉品質(zhì)更是上乘。從外觀上看，張家川紅花牛辨識(shí)度極高，毛色以紅白相間為主，最明顯的便是 “五白”特征，即頭、蹄、腹、腰、尾為白色，皮膚呈漂亮的粉紅色。它們頭部線條流暢，面部寬闊，牛角細(xì)短且微微上揚(yáng)，盡顯靈動(dòng)之態(tài)；脖頸長(zhǎng)度恰到好處，整個(gè)身軀結(jié)實(shí)，肌肉飽滿，無(wú)論從前面看還是后面看都十分勻稱，胸部寬厚，臀部平坦，四肢粗壯有力，大腿肌肉緊實(shí)，展現(xiàn)出強(qiáng)大的力量感。
在產(chǎn)肉方面，張家川紅花牛更是表現(xiàn)出色。它不挑食，耐粗飼，好飼養(yǎng)，生長(zhǎng)速度快，干活耐力足，是養(yǎng)殖戶們的得力助手。育肥后屠宰率能達(dá)到50%左右，成年牛體重在321.1—500.1公斤之間，身形較為龐大。母牛生產(chǎn)時(shí)順利，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，養(yǎng)起來(lái)省心省力。而且，這種牛出肉多、脂肪少，屠宰率平均57%，凈肉率47.9%，育肥效果顯著。其肉質(zhì)鮮嫩多汁，紋理細(xì)膩，大理石花紋清晰，吃起來(lái)肉香濃郁，口感絕佳，是制作高檔牛肉的優(yōu)質(zhì)選擇，市場(chǎng)價(jià)值極高，深受養(yǎng)殖戶們的青睞。此外，獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，讓張家川紅花牛天然綠色無(wú)污染，品質(zhì)出眾，在市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)力。
產(chǎn)業(yè)布局，描繪發(fā)展藍(lán)圖
“張家川紅花牛”作為張家川縣國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，承載著全縣人民的期望與夢(mèng)想。近年來(lái)，張家川縣始終堅(jiān)持把肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)大力推進(jìn)，圍繞“4+2”產(chǎn)業(yè)體系，以實(shí)施“畜牧擴(kuò)量提質(zhì)行動(dòng)”為抓手，著力培育養(yǎng)殖場(chǎng)（合作社）、龍頭企業(yè)等新型肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，成功創(chuàng)建了省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（肉牛），全縣肉牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出總量擴(kuò)張、質(zhì)量提高、效益凸顯的良好發(fā)展勢(shì)頭。
據(jù)悉，2025年，張家川縣計(jì)劃創(chuàng)建5個(gè)“張家川紅花牛”萬(wàn)頭養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，同步打造15個(gè)養(yǎng)殖示范村、30個(gè)養(yǎng)殖示范場(chǎng)以及100戶養(yǎng)殖示范戶，堅(jiān)持以推動(dòng)“張家川紅花牛”地標(biāo)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展為核心目標(biāo)，全力建設(shè)集良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、精細(xì)管理于一體的“張家川紅花牛”示范基地，圍繞良種、良舍、良料、良法、良醫(yī)“五良”深度融合，精心培育、重點(diǎn)打造一批標(biāo)桿式的示范鎮(zhèn)、示范村、示范場(chǎng)和示范戶，通過(guò)系列舉措，強(qiáng)勢(shì)打響“張家川紅花牛”的地標(biāo)品牌，讓優(yōu)質(zhì)的紅花牛產(chǎn)品走出張家川，走向更廣闊的市場(chǎng)，從而帶動(dòng)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、現(xiàn)代化邁進(jìn)，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施提供強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐。
（新聞來(lái)源：張家川縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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