近日，記者走進張家川縣閆家鄉，探訪這里蓬勃發展的紅花牛養殖產業。近年來，閆家鄉憑借豐富的飼草資源與優越的自然環境，通過一系列有力舉措，推動產業提質增量，致力于將“張家川紅花牛”打造成極具影響力的特色品牌，為鄉村振興注入強勁動力。
走進位于閆家鄉大場村的張家川縣俊德農牧農業專業合作，寬敞整齊的標準化圈舍映入眼簾，膘肥體壯的紅花牛悠然地吃著飼料，哞哞叫聲此起彼伏。合作社負責人李玉平介紹，通過多年發展，如今牛存欄量近100多頭，年出欄30余頭�！斑@幾年，靠著養殖紅花牛，大家的日子越過越好，村子里的變化也越來越大�！崩钣衿叫χf道。
據了解，為充分調動養殖場（戶）養殖積極性，擴大基礎母牛群體規模，提升擴繁質量，2023年，張家川縣實施肉牛提質增量行動項目，按照“見犢補母”的方式，李玉平的合作社有41頭基礎母牛獲得了4.1萬元補貼。2024年，該合作社產牛犢37頭，獲得補貼3.7萬元。合作社負責人李玉平計劃用補貼的錢改良品種，購買飼草、飼料，進一步發展紅花牛養殖。
位于閆家鄉車古村的張家川縣凱濤養殖專業合作社一家集紅花牛繁育及育肥為一體的養殖場，現牛存欄量230多頭。牛舍里，一頭頭紅花牛正在津津有味地吃著草料；另一旁，工人們正忙著拋灑飼草料喂牛，保證科學配比喂養，讓牛長得更壯實，效益更可觀。
“張家川紅花牛經過多年選育，是以西門塔爾為父本、本地黃牛為母本培育出的特色肉牛群體，具有生長速度快、耐粗飼、肉質鮮美等優點。其肉質鮮嫩多汁、口感濃郁、營養均衡，市場十分暢銷�！闭劶梆B殖經驗，合作社負責人馬小君打開了話匣子，在飼料搭配上，他們根據季節和牛的生長階段，科學調整配方，確保營養充足；疫病防治方面，不僅定期為牛群接種疫苗，還與專業獸醫保持密切聯系，隨時應對突發狀況。在精細化管理下，養殖場的牛犢成活率和肉牛出欄率都顯著提高。
“我們計劃進一步擴大養殖規模，引進更先進的養殖技術和設備，提升養殖效率和牛肉品質。同時，借助‘張家川紅花牛’的品牌影響力，開拓更廣闊的市場，帶動更多農戶增收致富。”談及下一步的發展，養殖場負責人馬小君滿懷信心。
閆家鄉自然條件得天獨厚，擁有豐富的草山、草場資源，為紅花牛的養殖提供了優質的飼料來源和廣闊的生長空間。歷經多年的精心選育，“張家川紅花�！币殉蔀楫數鬲毦咛厣娜馀Ｆ贩N，其體格健壯，生長迅速，肌肉豐滿，脂肪含量低，毛色多為紅白相間，極具辨識度。成年牛體重平均在321.1 - 500.1公斤之間，適應性強，耐粗放管理，產出的牛肉更是肉質鮮嫩多汁、口感鮮美濃郁、營養豐富均衡，深受消費者喜愛。
為推動紅花牛產業發展，閆家鄉深入實施肉牛產業提質增量行動。目前，已建設多個“張家川紅花�！币幠；B殖示范場，肉牛規模養殖率顯著提升。同時，積極探索“合作社 + 家庭農場 + 農戶”的養殖模式，通過創建示范村、示范社、示范戶，推廣“統一品種、統一飼料、統一防疫、統一銷售”的規范化管理模式，實現了產業的規�；�、標準化發展。
在技術支持方面，閆家鄉構建了“專家指導 + 技能培訓 + 實踐孵化”三位一體人才培育體系。邀請縣畜牧中心專家定期開展專題授課，圍繞科學飼養、精準管理、疫病防控、品種改良等關鍵技術，為養殖戶提供系統培訓。2024年，全鄉開展各類專業技術培訓600余人次，有效提升了農戶的養殖水平。此外，還建立了“技術人才包聯幫扶”機制，由鄉農業中心技術骨干和養殖能手組成服務隊，定期上門為養殖戶提供指導，確保先進技術和科學理念深入人心。
資金扶持也是閆家鄉推動紅花牛產業發展的重要手段。2024年，全鄉落實肉牛提質增量補助資金1920頭192萬元，有效激發了養殖戶的積極性。同時，積極與金融機構合作，推出優惠信貸產品，為養殖戶提供資金支持，解決了產業發展的資金瓶頸問題。
今年2月，閆家鄉組織召開“張家川紅花�！别B殖基地示范創建工作推進會，全鄉養殖大戶、家庭農場、合作社負責人及農業中心干部、各村書記等80余人齊聚一堂，共同謀劃產業發展新藍圖。會議圍繞“示范創建”與“人才培育”雙核心，通過政策解讀、技術培訓、經驗分享等環節，為全鄉“張家川紅花�！逼放苿摻ㄌ峁┝藞詫嵉募夹g和人才保障。
為解決銷售難題，閆家鄉積極拓展銷售渠道，借助電商平臺、農產品展銷會等，讓張家川紅花牛走出鄉村，走向更廣闊的市場。同時，加強品牌建設，通過宣傳推廣，提高“張家川紅花�！钡闹扰c美譽度。
閆家鄉副鄉長馬宏表示：“閆家鄉的紅花牛養殖產業已成為當地經濟發展的支柱產業，不僅帶動了農民增收致富，還為鄉村振興注入了強勁動力。2025年，閆家鄉將對照建設標準，宣傳并用好銜接資金產業獎補政策，通過直接補助、以獎代補等方式，全力打造張家川紅花牛示范鄉鎮，打造300頭以上紅花牛示范村1個，50頭以上紅花牛示范合作社4個，10頭以上紅花牛示范戶6個，壯大閆家鄉紅花牛飼養規模，改善產業發展基礎，切實提高農戶養牛積極性�！�
閆家鄉在畜牧養殖領域的努力，尤其是“張家川紅花�！逼放频拇蛟�，展現了鄉村振興戰略的生動實踐。通過自然資源的充分利用和科學養殖技術的推廣，閆家鄉不僅提升了紅花牛的品質和產量，還通過合作社和家庭農場的模式，帶動了農戶的參與，實現了產業的規模化、標準化發展。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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