“來，趕緊，出把力，牛蹄已經出來了。”
“118斤，這頭小牛犢長得可真健壯！”
來到張家川縣馬關鎮大發展種養殖農民專業合作社，有幸見證了小牛犢出生過程，這已經是截至三月底的第45頭“新成員”了。科技的春風拂過，牛犢出欄量實現了顯著增長，產業發展的步伐愈發穩健而有力。
在經濟發展的浪潮中，畜牧養殖作為張家川縣的傳統優勢產業，宛如一顆耀眼的明星，閃耀著獨特的光芒。其中，“張家川紅花牛”作為當地的特色品牌，于2012年榮獲國家級地標產品認證，其生產區域遍布全縣15個鄉鎮255個行政村，成為了當地農民增收致富的重要支柱。這不僅是一種產業，更是張家川縣傳承畜牧文化的生動體現。
大發展農民專業合作社作為張家川紅花牛產業的領軍者，在負責人李旭升的帶領下，始終堅守著對紅花牛繁育的專注與熱愛。目前，合作社紅花牛存欄量穩定保持在400頭左右，每年可成功繁育出180至200頭小牛犢。其銷售網絡廣泛覆蓋張家川、寧夏、陜西漢中一帶，紅花牛憑借著肉質鮮嫩、營養豐富等優良品質，在市場上供不應求，成為了消費者餐桌上的美味佳肴，也為合作社帶來了可觀的經濟效益。
然而，曾經的養殖之路并非一帆風順。回憶起過去，養殖人員老王感慨萬千：“以前全靠經驗，牛犢生病、繁育率低的問題經常讓我們頭疼。但現在不一樣了，科技幫了大忙！”隨著時代的發展，科技如同破曉的曙光，為紅花牛養殖產業帶來了新的希望。大發展農民專業合作社敏銳地捕捉到這一趨勢，積極與國家科技特派團展開深度合作。特派團的專家和張家川縣畜牧站技術人員為合作社帶來最前沿的養殖技術和先進理念。肉牛凍精改良技術的應用，宛如為紅花牛的繁育工作裝上了一臺強大的引擎。通過精準篩選優良胚胎，不僅使牛犢的品質得到了質的提升，體格更為健壯、抗病能力更強，還大幅提高了繁育成功率。據統計，應用該技術后，繁育成功率較以往提升了近30%，小牛犢的品質也得到了市場的廣泛認可。
李旭升感慨道，政府的大力支持如同堅實的后盾，為合作社的發展提供了有力保障。從飼草補貼到牛犢補助，一系列實實在在的政策紅利，極大地減輕了合作社的養殖成本，讓他們能夠將更多的精力和資金投入到技術創新與產業升級中。如今，合作社不僅擴大了養殖規模，還引入了智能化養殖設備，實現了從傳統養殖向現代化養殖的華麗轉身，發展的信心和決心得到了極大增強。
在科技與政策的雙重推動下，張家川縣紅花牛產業正以蓬勃的發展態勢，向著規模化、現代化、品牌化的目標穩步邁進。這一產業不僅成為了當地經濟發展的重要支柱，還帶動了眾多農民增收致富，更在鄉村振興的宏偉藍圖中，描繪出了一幅充滿生機與活力的美好畫卷。
張家川縣畜牧技術推廣站站長楊來康介紹，近年來，縣委、縣政府將肉牛產業發展置于全縣經濟社會發展和鄉村振興的關鍵位置。圍繞“4+2”產業體系，深入實施畜牧擴量提質行動，推動全縣肉牛產業實現了質與量的飛躍。截至2024年底，張家川紅花牛存欄量已達10萬頭，養殖場（合作社）發展到220個，規模養牛戶增至4800戶，形成了較為完善的產業集群。飼草料加工企業達到4家，大型活畜交易市場有2處，牛羊屠宰企業2家，肉制品加工龍頭企業1家，產業鏈條不斷延伸和完善。伊味思清真食品有限公司的“伊味思”牛肉與牧歌肉牛養殖專業合作社的“關山牧歌”牛肉成功躋身甘味企業商標品牌行列，甘肅川恒肉牛、牧歌肉牛的產品也獲得無公害認證。這些品牌和認證，不僅提升了張家川紅花牛的市場知名度和競爭力，還為產業的可持續發展奠定了堅實基礎。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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