初夏時節，張家川縣胡川鎮食用菌生產基地迎來豐收盛景。數十座冬暖大棚與工廠化智能大棚在陽光下熠熠生輝，棚內，鮮嫩肥厚的羊肚菌破土而出，乳白色菌柄支撐著蜂窩狀菌蓋，宛如一把把精致的小傘。工人們手持彎刀，熟練地采收成熟菌菇，分揀、裝箱，一派繁忙而有序的豐收景象。
這座位于胡川鎮胡川村的食用菌生產基地，是鄉村振興戰略與東西部協作幫扶政策深度融合的生動實踐。在東部對口幫扶地區的大力支持下，基地依托中央三部委和財政銜接資金建成，并引入東部先進農業企業的管理經驗與技術資源，創新采用“村黨支部＋企業＋合作社＋農戶”的發展模式，引進專業人才團隊，將原生態種植與現代科學管理深度融合。憑借這樣的發展模式，培育出的羊肚菌肉厚柄白、個大質優，一經上市便迅速打開市場，成為北上廣深、長沙等城市高端食材市場的“香餑餑”。
“目前基地占地58畝，共有37座大棚。其中22座常規大棚已全面投產，單棚年產值可達10萬元；15座工廠化大棚中有6座投產，單棚年產值更是高達60萬元。”基地負責人馬小軍介紹道。當前正值采收旺季，鮮菌采收量已超萬斤，預計采收工作將持續至六月中旬。在銷售渠道上，基地采取多元化策略，除訂單直銷外，還通過本地商超、干貨禮盒、電商直播等渠道，不斷延伸價值鏈。
值得一提的是，基地在提升大棚利用率上妙招頻出。常規大棚采用“菌菜輪作”模式，羊肚菌采收后，接力種植市場暢銷的時令果蔬，實現“一棚多收”。而工廠化大棚憑借恒溫恒濕的全自動化控制系統，打破季節限制，實現羊肚菌“四季不斷檔”生產，持續穩定供應市場。
小小羊肚菌，成為了村民家門口的“致富傘”。胡川村村民馬海者高興地算起了收入賬：“土地流轉有租金，在基地務工每天能賺100元，一年下來收入兩萬多元，還能照顧家庭，比外出打工強多了！”像馬海者這樣受益的村民不在少數。目前，基地已帶動超100個季節性崗位、20多個穩定崗位，預計為群眾增收110萬元，人均增收0.92萬元，“流轉土地得租金，基地務工掙薪金”成為當地村民的增收新標配。
為進一步延長產業鏈、提升附加值，胡川鎮食用菌生產基地引入張家川縣隆輝農業開發有限責任公司，建成菌種生產線、冷藏庫、烘干車間及電商直播間等配套設施，推動羊肚菌產業向“種植—加工—銷售”一體化邁進。東部地區還協助開展電商人才培訓，打造“胡川菌菇”特色品牌。依托園區優勢，安禾生態農業等企業也相繼落戶，形成了涵蓋羊肚菌種植、環衛產品加工、農副產品加工等多元產業集群，提供穩定就業崗位超35個，為鄉村振興注入源源不斷的動能。
“下一步，我們將聚焦‘延鏈補鏈強鏈’，實施基礎設施升級、加工能力提升和經營主體培優三大工程，在精深加工、冷鏈物流、人才培育上持續發力，推動羊肚菌產業從‘小特產’向富民‘大產業’跨越升級。”胡川鎮黨委副書記張彥軍對未來發展信心滿滿。
據悉，為進一步擴大羊肚菌生產規模、提升產業競爭力，今年基地已啟動三期建設，規劃新建26座工廠化羊肚菌生產棚，并持續引入先進設備與技術。項目建成后，不僅將大幅提升羊肚菌的種植規模與產量，還將吸引更多人才與資金匯聚，推動產業向更深層次發展。屆時，胡川鎮作為當地最大的羊肚菌生產基地，必將在全國羊肚菌市場中占據更重要的地位，成為東西部協作助力鄉村振興的典范。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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