2025年8月28日—29日，由中國畜牧業協會、亳州市人民政府主辦，中國畜牧業協會牛業分會、亳州市農業農村局、利辛縣人民政府、蕪湖市弋江區政府承辦的第十八屆（2025）牛業發展大會在安徽利辛成功召開。在此次盛會的舞臺上，張家川縣的紅花牛成為備受矚目的“明星”，以獨特魅力展現地方肉牛產業發展成果，為鄉村振興注入活力。
作為國家地標農產品，張家川紅花牛受邀參與此次盛會。大會期間，縣政府副縣長張勇在牛業高質量發展專題報告會實用創新型產業發展模式典型案例分享環節，詳細闡述張家川紅花牛全產業鏈發展實踐。從種質資源培育、養殖標準化建設，到屠宰加工、品牌打造與市場拓展，全鏈條的探索與成果，為肉牛產業發展提供“張家川樣本”，專家們對張家川紅花牛的肉質特點、品牌價值以及產業化發展模式給予了充分肯定，認為其在牛肉市場低迷的情況下仍能保持價格堅挺，體現了紅花牛的潛力和市場競爭力，也為地方特色食材走向更廣闊舞臺添彩。
在備受關注的2025牛羊肉美食大賽中，憑借高品質肉質與精湛烹飪呈現，張家川紅花牛菜品脫穎而出，斬獲銅獎；在首屆優質部位牛肉品鑒大會上，張家川紅花牛其生鮮牛肉部位在品質、風味等維度展現出地方品種牛的獨特優勢。品鑒環節中，專家們對其肉質特點、產業化潛力給予肯定，認為其在推動肉牛產業優質發展中，可發揮特色引領作用，為縣域肉牛產業高質量發展注入動力，也為牛肉市場多元化供給提供新樣本 。
此次參與全國牛業發展大會，是張家川紅花牛產業對外展示的重要窗口。通過賽事比拼、經驗分享，不僅提升了張家川紅花牛的品牌知名度，也讓更多人看到縣域肉牛產業在助力鄉村振興中的積極作用。未來，依托產業優勢與創新發展思路，張家川紅花牛有望持續擦亮品牌，為我縣經濟發展、產業振興注入更強動力，在全國肉牛產業發展浪潮中書寫更多精彩篇章。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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