甘肅日報蘭州訊（記者伏潤之）為充分發(fā)揮中藥食療養(yǎng)生保健作用，擴大我省大宗道地中藥材試用范圍，11月29日上午，由省工信委、省衛(wèi)計委及省食藥監(jiān)局聯(lián)合舉辦的甘肅省食療藥膳培訓班在蘭州開班，省內(nèi)餐飲、醫(yī)療機構(gòu)和中藥及保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表參加培訓。
我省是中藥材資源大省，當歸、黨參、黃芪、枸杞等藥材資源豐富，在中藥食療中普遍得到運用。通過對餐飲、醫(yī)療機構(gòu)及中藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的培訓，一方面弘揚傳播中藥食療的養(yǎng)生保健功效，更重要的是拓展我省中藥材產(chǎn)品市場領(lǐng)域，發(fā)展養(yǎng)生保健產(chǎn)業(yè)，有效促進中藥材精深加工，進一步推動隴藥產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。培訓班上，省衛(wèi)計委專家及甘肅省中醫(yī)學院專家就藥膳食療基本理論、藥膳中常用隴藥資源概況、藥膳的加工制作和中藥功效與藥膳配伍進行了講解。
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