今年我省蘋果價格如何？市場怎么看？
新甘肅·甘肅日報記者 宋振峰 薛硯
近日，由個別自媒體發布的“甘肅百萬斤蘋果滯銷”的消息引起了網友的廣泛關注。記者近日就此采訪了甘肅省委農村工作領導小組辦公室、甘肅省農業農村廳相關負責人，以及蘋果主產區一線的果農和合作社、果品企業負責人。
記者了解到，今年甘肅蘋果全面豐產。據業務部門統計，全省蘋果面積657萬畝，其中掛果面積468萬畝，預計產量將達到650萬噸，較2018年增產197萬噸。
目前，甘肅以花牛蘋果為主的天水和禮縣產區蘋果收貯已基本結束，相比之前明顯下降的產地收購價，存貯于保鮮庫的蘋果最近銷售價格開始回升；以富士蘋果為主的平涼、慶陽產區正在收貯和銷售，總體上呈現出好蘋果不愁賣且價格抗跌，但品質一般的蘋果市場不旺的兩極分化現象。
蘋果價格降了，但好貨照樣不愁賣
“相比去年，今年蘋果由于豐產，價格確實下降了。”11月5日，天水市秦安縣雪原果品有限責任公司總經理宋曉榮對記者介紹說，“今年蘋果價格感覺比去年跌幅較大，與2017年相比略有下跌，屬于正常市場波動。因為去年是個很特殊的年份，由于受到低溫凍害的影響，全國多個蘋果產區減產甚至絕收，蘋果產量大幅下降，所以價格一路上漲。”從事果品銷售20多年的宋曉榮說。
銷量怎樣？
宋曉榮告訴記者，他們公司今年蘋果銷量一直穩中有升。“最近，每天要發兩車，都是十七八米長、載重30噸的大型掛車，銷往浙江、廣州、上海等地。”
記者在天水、平涼、慶陽等地了解到，雖然蘋果價格有所下降，但現在蘋果主產區的銷量正不斷攀升。
“因為比去年價格便宜，我們的蘋果反而銷得更快了。像去年，兩三天才發一車，最近每天都能發一車。”慶城縣金誠果蔬有限公司董事長肖正川對記者說，看好市場走勢的他，最近將自己存在保鮮庫的蘋果比去年增加了三成。
“我們余灣鄉是靜寧蘋果優勢產區，今年村民們的果子基本上都賣出去了。現在你到我們這里的田間地頭，很難看到蘋果滯銷的情況。”靜寧縣萬里果品專業合作社理事長辛赟峰告訴記者。
他同時告訴記者，靜寧縣優質蘋果仍舊不愁賣，每公斤價格跌幅在0.5元左右，屬于較為正常的價格波動。
靜寧縣紅六福果品有限公司總經理王志偉也認為，“優果優價”仍然是蘋果市場的主要趨勢。
“今年我們富士蘋果銷往北上廣等地批發市場的價格一公斤4元到4.5元，在全國富士蘋果產區的價格中仍舊是最高的，二級果的平均價格也在1.5元以上。可以說，蘋果質量好，價格不會太低，銷量也有所增加。”
據他介紹，9月到10月，紅六福果品有限公司銷售的“頭茬果”中，優質果接近15萬噸，比去年同期翻了一番；二級果等大宗普通貨也完成了80%的銷售。
蘋果價格將仍在低位震蕩，產業亟待供給側結構性改革
來自省農業農村廳的調查分析表明，今年我省花牛蘋果產地收購價格平均在每公斤2.4元左右，富士蘋果平均收購價格在每公斤5元左右，均較去年下降。
“今年我省蘋果收購價格下降，主要是全國蘋果整體供過于求。”省委農村工作領導小組辦公室主任、省農業農村廳廳長李旺澤對記者分析說，今年全國蘋果總產量將達到4500萬噸左右，較2017年增長8.7%，較2018年增長40%，為歷史最高值。
他預計，未來幾年全國蘋果價格將仍在低位震蕩。特別是我省的花牛蘋果屬于中熟品種，受到了早熟嘎啦蘋果和晚熟富士的擠壓，導致價格下跌。
在天水和禮縣花牛蘋果產區，今年蘋果收獲初期，由于受去年花牛蘋果高價格影響，果農的價格預期高，與收購商收購價反差大，存在惜售心理，導致蘋果在地頭積壓堆放待高位價格出售。但花牛蘋果在常溫下又不耐貯存，客商趁機打壓價格，導致價格下跌。
蘋果質量也是影響市場價格跌幅的關鍵因素。省農業農村廳調查報告表明，今年在全國富士產區中，靜寧蘋果價格最高，平均收購價格每公斤高出其他產區2元。但是一些蘋果品牌影響力和市場競爭力不強，在市場較好的年份影響不大，一旦市場不好，就會出現銷售價格下跌和銷售緩慢的局面。如部分產區小果比例和老果園比例高，果品品質低，缺乏市場競爭力和抗風險能力。
“應對當前和今后一段時間蘋果價格低位震蕩的問題，我們必須立足當前和著眼長遠，一方面切實抓好產銷對接，多措并舉，應對好蘋果價格下跌對群眾增收帶來的影響；另一方面，堅持政府市場兩手并用，深化蘋果產業供給側結構性改革，推動蘋果產業提質增效。”李旺澤說。
多項舉措保障果農收益
雖然前期蘋果市場價格不甚理想，但果農們還是對未來一段時間的市場充滿信心。
“最近兩天，我們通過電商銷售的裝箱蘋果銷量都很不錯。一般來說，春節前需求量會大幅上漲，價格也會進一步上升。”辛赟峰告訴記者。
為保障果農的利益，我省不斷加強產銷對接。今年4月，我省成立了蘋果產業產銷協會，積極對接長三角、珠三角、成渝、港澳和東西部協作城市等終端市場，邀請全國大型市場采購商來我省洽談采購蘋果。
借助11月農業農村部在江西主辦的第十七屆中國國際農產品交易會，省農業農村廳組織蘋果主產區經銷企業集中進行專場推介和現場展銷活動，并與阿里巴巴等電商企業合作，不斷拓展線上線下營銷渠道。
“市場行情多變，但是穩定銷售渠道、完善的冷鏈物流以及規模化標準化的生產體系還是能夠為蘋果銷售多上幾重‘保險’。”靜寧縣紅六福果品有限公司總經理王志偉說。
今年，紅六福果品有限公司繼續在電商平臺上發力，通過網絡銷售的蘋果是去年的2倍以上。
而且，這家公司已經在余灣鄉建成了16個總量達1萬噸的果蔬保鮮庫，有效避免蘋果在田頭積壓堆放，實現反季節錯峰上市。
實踐證明，去年我省拿出2.39億元在貧困村建設保鮮庫做法不啻為應對市場波動的一項成功經驗。省農業農村廳相關負責人建議，加強冷鏈物流體系建設和精深加工。特別是針對花牛蘋果收儲期短的特點，重點扶持合作社、經銷商在村社建設中小型氣調庫，便于儲藏，延長銷售。
同時，大力發展蘋果精深加工，延長產業鏈條，支持規模大、帶動力強的龍頭企業發展蘋果采后清洗、分級、包裝、預冷等商品化處理，開發果汁、果醋、果酒、脆片等多元化產品，帶動蘋果產業集聚發展。
針對果農弱散小、市場信息不靈，容易受到經銷商打壓價格的現狀，省農業農村廳相關負責人建議，各地要下大力氣培育果農合作社、經銷協會等新型經營組織，有效組織農民進市場，提升果農談判價格的能力，讓蘋果賣個好價錢。
“應對市場風險，我們還需強化金融保險支持。”李旺澤說，要爭取金融機構支持，加大對蘋果產業升級和產品收貯貸款發放力度，解決蘋果收貯和發展資金短缺的問題。創新保險產品和服務模式，擴大“保險、期貨”蘋果價格保險的試點范圍，穩定果農收入。支持設立農業產業發展基金和農業產業風險防范基金，支持蘋果產業提質增效。
“通過一系列努力，相信我們一定會打造和培育出在國內外具有影響力的‘甘味’知名蘋果品牌，持續提升我省蘋果市場競爭力，推動蘋果產業轉型升級。”李旺澤說。
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