蘭州部分牛肉面坐上6元“交椅”

面館老板稱原料漲價過快

　　據蘭州日報報道，10月24日，家住西站陽光家園的吳女士來到家門口的一家小牛肉面館吃飯，但買票的時候才發現前兩天還4元的牛肉面已經漲到了5元，而老板則向吳女士解釋道，現在原料也在漲價，市內大多數的牛肉面9月份就已經漲到了5元錢，他們現在才漲都是晚的了。

　　針對吳女士的反映，本報即對市內的多家牛肉面館進行了走訪，從七里河區到城關區，記者走訪了有將近百家牛肉面館了解到，一些大型的牛肉面連鎖店在10月初基本已經全線漲到了5元錢，而曾經“按兵不動”的小面館這幾天也悄然的漲到了5元錢，而像楊金山牛肉面、二熱的薩達姆牛肉面館已經漲到了6元一碗。

　　針對漲價一家牛肉面館的老板對記者分析了一番：“120元/袋的牛肉面專用粉、18元/斤的牛肉、10元/斤的香菜、2.5元/斤的蒜苗、拾碗工月薪1200元、和面師月薪2800元、油價上漲、店面房租上漲……什么都在漲，我們不漲也沒辦法啊！真是被逼無奈！”

　　另外，記者發現，雖然牛肉面漲價了但是一些牛肉面館份量打折現象卻極其普遍。很多牛肉面館的牛肉面里已經基本找不到香菜，蒜苗也只是很少的一點。而每當食客們提出要求讓伙計多放點蒜苗、辣椒等調料時，伙計們也是小心翼翼的稍加一點。