葉堡鄉轄22個行政村，87個自然村、103個村民小組，9634戶、40337人，其中農業人口8780戶、38913人，非農業人口854戶、1424人。總耕地面積49719畝，人均耕地1.23畝。2009年農民人均純收入2726元。鄉黨委政府下大力氣調整產業結構，蔬菜進川區、果樹上山區、養殖入小區、經濟開發區，產業結構調整調出農村經濟新發展
11月，走進葉堡，漫山遍野的果樹已換上秋裝，也不乏生機;座座塑料大棚整齊地排列著，棚內蔬菜生長旺盛、鮮嫩誘人;養殖小區裝載鮮蛋的客商忙碌不停，圈舍里豬歡雞跳… …地盡其力，人盡其事，處處呈現出勃勃生機。"這都是產業結構調整調出的好光景啊！
蔬菜進川區
葉堡無公害蔬菜生產基地主要分布在川區葉堡和侯灘兩村，其中：葉堡村蔬菜基地在靖天路以西和葫蘆河川道區內,規劃區內總面積1332畝，其中蔬菜種植面積800畝，塑料大棚760座，小拱棚1200座，日光溫室15座；侯灘村蔬菜基地位于靖天路西側至葫蘆河畔，總面積207畝，有塑料大棚260座，日光溫室25座。
該兩處基地2006年11月通過省農牧廳農產品質量安全中心無公害農產品產地認定，2007年1月通過農業部農產品質量安全中心無公害農產品（大白菜）認證。基地年生產蔬菜488萬公斤，其中春夏季生產辣椒、番茄、黃瓜、菜瓜、架豆王和茄子等蔬菜175萬公斤，秋季生產大白菜、甘藍、菜瓜等蔬菜313萬公斤，其中大白菜139萬公斤，年蔬菜總產值達581萬元。
果樹上山區
今年的果椒建園規劃在高山區的王溝流域和川區的何坪村。其中王溝流域果椒建園補植2000畝,何坪村新建果椒園1000畝，果園種植面積33916.5畝，其中蘋果、桃的種植面積最大，分別是20299.5畝和12342畝，年產果品9500噸，產值2000余萬元，花椒園13480畝，年產干椒674噸，產值2700萬元。
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