掬“天河之水”做百年品牌
——甘肅天河酒業(yè)采風(fēng)見聞
天河酒業(yè)的建設(shè)、改造升級工程正在如火如荼進行，朝著打造“百年品牌企業(yè)”目標前進。圖為省酒業(yè)協(xié)會秘書長王高生評鑒天河酒業(yè)新產(chǎn)品。
張雄飛段永飆
說起天河酒業(yè)，就不得不說到它背后的昊峰集團。2006年8月，天水昊峰集團斥資3000萬元，成功收購清水酒廠，改制天水市酒廠，注冊成立甘肅天河酒業(yè)有限公司，使得天河酒業(yè)實現(xiàn)了資源及品牌的整合，成功轉(zhuǎn)制，增強了企業(yè)的活力和發(fā)展后勁。可以說，這種資本和資源的結(jié)合，已成為許多白酒品牌邁出發(fā)展藩籬，重新煥發(fā)光彩的標準模式。
天水生產(chǎn)區(qū)：品牌戰(zhàn)略的指揮部
12月21日，冬至，甘肅日報“尋找甘肅市場暢銷品牌”采風(fēng)團及省酒業(yè)協(xié)會秘書長王高生一行，到達了位于天水市秦州區(qū)的天河酒業(yè)。以“天河注水”的美麗神話而聞名的古城天水，濕潤的空氣中已有了絲絲寒意，天水分公司生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，卻仍是一片繁忙的建設(shè)場面。“目前，集團投資1.9億元，正在從釀造、庫存、運營各個方面對天水分公司進行改造升級，以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)擴張和行業(yè)發(fā)展的需要。改造完成后，這里將集天河酒業(yè)高端產(chǎn)品釀造、儲藏、全系品牌陳列以及酒文化博覽于一體，成為實現(xiàn)‘企業(yè)在隴東南地區(qū)有一定實力，品牌在全國有一定影響力’跨越式發(fā)展戰(zhàn)略目標的指揮部。”銷售公司總經(jīng)理李鋼寥寥幾句，就向我們勾勒出了天河酒業(yè)發(fā)展的新藍圖。
在目前白酒產(chǎn)業(yè)化步伐加速，銷售百億陣營不斷擴大的發(fā)展格局下，對于繼承了清朝末期“常盛茂”燒鍋的傳統(tǒng)釀造工藝，已有了近百年的傳承演變歷史的天河酒業(yè)而言，增產(chǎn)、擴能是企業(yè)做大做強品牌邁出的第一步。所以，無論是在市場第一線主管銷售的李鋼，還是天河酒業(yè)監(jiān)事陸宗望的口中，“建設(shè)”“改造”都是出現(xiàn)頻率最高的詞匯。目前，公司已擁有“天河春” “羲皇故里”“充國酒”三大品牌，實現(xiàn)了品牌文化、傳統(tǒng)釀造工藝與先進科技的完美結(jié)合。
對于我們問及的品牌今年市場表現(xiàn)以及明年規(guī)劃，李鋼告訴我們，自2006年昊峰集團入主天河酒業(yè)，品牌發(fā)展取得了長足進步，今年1月至11月銷售收入與去年同期相比增長22%。目前的營銷策略主要是在鞏固天水區(qū)域市場的基礎(chǔ)上，以蘭州開設(shè)的兩個銷售網(wǎng)點為中心，嘗試進入平?jīng)觥c陽、定西市場，進一步加大力度逐步拓展域外市場。在夯實基礎(chǔ)穩(wěn)步發(fā)展中，將天河打造成百年品牌企業(yè)。
清水生產(chǎn)區(qū)：工藝創(chuàng)新的策源地
因為天河酒業(yè)是雙商標、雙產(chǎn)地運營的白酒企業(yè)，在了解了天水生產(chǎn)區(qū)了解到相關(guān)信息后，我們又趕往天河酒業(yè)清水分公司實地采風(fēng)。
位于清水縣城郊的生產(chǎn)區(qū)，依然是一番熱火朝天的的建設(shè)場景。據(jù)在這里督戰(zhàn)的昊峰集團副總經(jīng)理周林介紹，2011年11月，為了做大做強天河酒業(yè)，昊峰集團天河酒業(yè)與清水縣人民政府簽定了建設(shè)《年產(chǎn)2000噸原漿酒生態(tài)酒業(yè)城建設(shè)項目》戰(zhàn)略合作協(xié)議，該項目總投資2.9億元，建成后可實現(xiàn)年銷售收入5億元，年實現(xiàn)增值稅4200萬元。項目的早日建成投產(chǎn)，將會為當?shù)亟?jīng)濟建設(shè)作出較大貢獻。
天河酒業(yè)注重走專家治廠的發(fā)展道路，負責(zé)生產(chǎn)的副總經(jīng)理吳三多，就是一位研究型的管理者。他多年前撰寫的《五大香型白酒的相互關(guān)系與微量成分淺析》，至今仍是專業(yè)領(lǐng)域的重要參考文獻。采訪中，他拿出作為明年天河酒業(yè)高端消費領(lǐng)域主打產(chǎn)品的“羲皇故里·龍酒”，向我們說起了天河產(chǎn)品的工藝特點。天河酒業(yè)三個系列的產(chǎn)品均選用由瀘州老窖制曲生物公司生產(chǎn)、被我國酒界權(quán)威周恒剛先生譽為“天下第一曲”的中高溫“包包曲”作為糖化發(fā)酵劑；釀酒工藝采用以五糧液、劍南春為代表的跑窖法，集眾家之長于一體。同時，企業(yè)與四川食研院、川大生物工程系、五糧液研究所、全興集團、四川宜賓高洲酒業(yè)集團等五家科研單位及名酒企業(yè)形成了長期穩(wěn)定的技術(shù)協(xié)作關(guān)系，通過“請進來，走出去”的方式，培養(yǎng)了一大批技術(shù)人員和操作骨干。這款全新包裝即將上市的“龍酒”，就是經(jīng)中國知名釀酒大師賴登譯傾力勾調(diào)的作品，其“無色透明、窖香濃郁、香氣幽雅、口味甘爽醇甜、香味諧調(diào)、余味凈長、濃香風(fēng)格突出”的風(fēng)格，在上市前期組織的業(yè)界專家品鑒中廣受好評，采訪現(xiàn)場的省酒協(xié)秘書長王高生也對其品質(zhì)給予了肯定。
“在傳統(tǒng)中尋求創(chuàng)新，在創(chuàng)新中提升品質(zhì)”，這是天河酒業(yè)的產(chǎn)品理念，也是天河人矢志機制創(chuàng)新、觀念創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新的原動力。循著創(chuàng)新之路，以八千年厚重的歷史文明為基，相信天河酒業(yè)的路一定會越走越寬。
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