關(guān)于舉辦首屆“蘭天杯”天水傳統(tǒng)地方宴大賽的通知
為挖掘我市悠久的飲食文化，提升餐飲企業(yè)的服務(wù)水平，活躍我市餐飲市場(chǎng)，加強(qiáng)烹飪技藝交流，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展意識(shí)和創(chuàng)新能力，培育我市餐飲品牌，擴(kuò)大天水菜影響，推動(dòng)餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。經(jīng)研究決定，定于2009年9月25日在蘭天城市廣場(chǎng)蘭天美食城舉辦首屆“蘭天杯”天水名優(yōu)地方菜、天水傳統(tǒng)地方宴、天水名特小吃大賽。
本次大賽主要以展示展銷為主，全市各餐飲企業(yè)積極報(bào)名參加。屆時(shí)將邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)烹飪大師、省內(nèi)外烹飪知名專家來我市承擔(dān)評(píng)委并對(duì)參賽菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。
大賽結(jié)束后，由組委會(huì)對(duì)獲獎(jiǎng)菜品授牌，并將獲獎(jiǎng)菜品匯編成冊(cè)，向省內(nèi)外各大媒體進(jìn)行廣泛宣傳，以提升我市名優(yōu)地方菜、名特小吃的知名度，吸引更多的客商來天水旅游品嘗我市的特色佳肴。
本次大賽由天水市人民政府、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)主辦，天水市商務(wù)局、天水市旅游局、天水市烹飪協(xié)會(huì)、蘭天集團(tuán)承辦。
大賽組委會(huì)辦公室（代）
二OO九年九月十五日
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