為認真貫徹落實國家市場監管總局等部門在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動的要求，切實加強食品安全監管，整治規范食品生產經營秩序，解決食品安全領域群眾反映強烈的突出問題，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，近期，天水市市場監管局在全市范圍內組織開展了一系列食品安全聯合整治行動，取得了顯著成效。
一是全面開展各類食品安全專項整治。對全市食品生產企業法定代表人和主要負責人進行了食品安全知識培訓考核，共培訓企業218戶。對糕點生產經營主體進行了專項執法檢查，共檢查企業20戶，小作坊52戶，責令停產整頓3戶。開展了肉制品專項檢查，嚴格督促企業落實進貨查驗制度、冷凍豬肉及制品登記臺賬、“兩證兩章一報告”制度，檢查集貿市場7個、豬肉及制品批發戶31家、零售戶112家。加強餐廚剩余物監管，切斷非洲豬瘟傳播鏈條，發放、簽訂“三書一臺賬”4725份。加強餐飲業油煙治理，督促4376家餐飲企業安裝了油煙凈化裝置。開展酒類市場專項整治，以酒類食品生產企業、酒類食品生產加工小作坊、名優酒類批發商等為重點區域，嚴查無證、超范圍生產經營白酒及銷售假冒偽劣酒類食品行為，市市場監管綜合行政執法隊聯合白酒生產廠家，隨機分配成7個小組，對前期摸排涉嫌存在銷售假冒白酒的7家門店同時展開執法檢查。共查獲涉嫌商標侵權的白酒91瓶，以及未能提供有效進貨票據的白酒12瓶。開展了“隴原護老”保健市場亂象整治，嚴厲查處無證經營、超范圍經營保健食品，虛假宣傳、價格欺詐，以及假借健康講座、專家義診、免費試用等形式欺騙誤導老年消費群體的違法違規行為。武山局嚴抓嚴管，對9個農村集貿市場進行了拉網式清查，取締以“保健”為名開展違法經營活動的企業1家；清水縣對120家保健食品經營單位和營銷場所在醒目位置張貼了《保健食品誠信經營承諾書》和《保健食品會議營銷場所提供者承諾書》。
二是集中開展節慶期間食品市場檢查。中秋、國慶節期間，以節日消費量大、投訴較多的熱銷食品為重點，突出對月餅、生鮮肉、肉制品、蔬菜、乳制品、酒類、糕點和小食品、食用油等重點品種的檢查，同時加大快速檢測力度，擴大食品抽檢覆蓋面，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為。加強對風險隱患較多的小作坊、小餐飲、小食雜店、小食品攤點的監管力度，督促企業全面落實索證索票、進（銷）貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全。共檢查食品生產經營單位4300余家，組織開展食用農產品抽檢256批次，節日食品抽檢138批次。
三是組織開展食品安全交叉執法檢查。9月下旬在全市組織開展了為期半月的縣區食品安全交叉執法檢查，分6個檢查組同時開展檢查。檢查范圍涉及食品生產經營企業、食品“三小”經營戶、學校幼兒園食堂、校園周邊食品經營企業及鄉鎮監管所。檢查內容包括企業主體責任落實情況、食品生產經營過程控制、食品安全管理制度落實、食品安全自查，食品安全隱患排查和風險防控，轄區監管部門日常監管任務完成情況，痕跡化監管責任落實及各類風險隱患排查治理情況。共檢查學校幼兒園食堂、食品生產流通企業及放心肉菜示范超市等67家，通過檢查，規范了食品生產經營秩序，提升了經營者食品安全意識，進一步提升了縣區食品安全治理能力。
四是縣區局結合實際開展食品安全突出問題整治。武山縣開展了為期一個月的食品小作坊專項整治和餐用具清洗消毒和保潔專項治理。重點查處小作坊無證經營、從業人員未持有效健康證上崗、索證索票不全、食品貯存條件差、未按規范操作、餐廚廢棄物未規范處理等行為，同時加大抽檢力度，對面條、饅頭、糕點等進行監督抽檢，共檢查小作坊31家，下達《責令改正通知書》7份。加強餐飲服務單位自消毒餐飲具監督抽驗，對抽檢不合格的餐飲服務單位依法嚴肅查處。嚴格落實原料采購、進貨查驗、索證索票和入庫登記制度，檢查餐飲服務單位76戶，下達責令整改通知書5份。秦州區對全區98家超市、56家水果專賣店進行了全面檢查，重點對水果進貨憑證記錄、水果產地來源公示、水果貯存、計量器具以及銷售現切水果等情況進行了檢查。清水、張家川縣開展了校園及周邊食品安全專項治理。聯合教育、綜合執法、公安等相關部門，對聯合行動進行全面安排部署。組織對校園及周邊小餐館和小食雜店進行全面檢查，重點加大對兒童消費量較大的乳制品、肉制品、飲料、雪糕、麻辣食品等的檢查力度，對發現經營過期、腐敗變質、劣質食品、“五毛、山寨”食品、標簽標識不規范食品的違法行為，堅決依法查處。共檢查各類學校及幼兒園40余所，食品經營戶176戶次，下架未能提供合格證明的“辣條”等劣質食品20.3公斤。
五是強化督導檢查，確保整治成效。為確保聯合整治行動成效，市局派出7個督導組，采取明察暗訪、聽取匯報、查閱資料等方式，深入各縣區食品生產經營單位40余家，對食品安全聯合整治行動推進等情況進行督導檢查。及時將發現問題向各縣區局進行了現場反饋交辦，要求列出清單，明確措施，限期整改，消除隱患。聯合行動開展以來，全市共出動執法檢查人員3548人次，檢查各類食品生產經營單位3650余戶次，排查出安全隱患86處，限期全部整改到位，立案查處食品案件23起，行動取得了階段性成效。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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