2021年以來，天水市委、市政府高度重視食品安全工作，堅決落實“四個最嚴”要求，縱深推進食品安全“十大攻堅行動”，不斷提升食品安全治理體系和治理能力現代化水平，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
層層傳導壓力，壓緊壓實各方主體責任。堅持把食品安全納入黨委、政府領導班子年度考核指標體系，把食品安全法律法規納入干部學習和培訓內容，及時調整充實市食品藥品安全委員會。市委、市政府領導多次深入食品生產經營單位開展督查調研，專題研究食品安全工作，出臺《天水市食品安全風險會商制度》《天水市食品安全專家委員會管理辦法》《天水市基層食安委辦公室規范化建設實施方案》等制度性文件，高位推動重點工作落實。全市123個鄉鎮（街道）全部成立食安委辦公室，食品安全監管長效機制進一步完善，食品安全治理體系基本形成。各縣區和各有關部門認真貫徹黨中央、國務院和省委、省政府決策部署，食品產業快速發展，檢驗檢測能力不斷提高，全過程監管體系初步形成，重大食品安全風險得到控制，保持了食品安全平穩向好發展態勢。
細化防控措施，嚴格進口冷鏈食品監管。堅決把打贏疫情防控阻擊戰作為重大政治任務，提高思想認識，細化工作措施，及時印發《關于進一步加強進口冷鏈食品監管的緊急通知》等指導性文件，發布《關于做好餐飲服務單位疫情防控工作的溫馨提示》等工作建議，制定新一輪疫情期間食品生產經營單位復工復產《防控指引》，實行進口冷鏈食品全面排查檢查“日報告”制度，嚴格落實總倉管理、索證索票和進貨查驗制度，嚴厲打擊進口冷鏈食品疫情防控違法行為，檢查倉儲冷庫212戶、冷鏈食品經營單位2662戶，采集核酸檢測樣本30924份、均為陰性。
突出問題導向，深入實施食品安全攻堅行動。一是深入實施風險評估和監測專項提升行動。食源性疾病監測延伸到鄉鎮衛生院，采集食源性致病菌食品樣本165份，完成蔬菜水果農藥殘留監測216份2376項，162所醫療機構監測網絡正常運轉；二是深入實施農藥獸藥使用減量和產地環境凈化行動。定量檢測蔬果等2558份、合格率98%以上；定性檢測13786份、合格率達100%。產地檢疫各類動物141.11萬頭（只），屠宰檢疫各類動物產品8590噸，無害化處理動物產品3.2噸。開展“瘦肉精”和獸藥殘留檢測畜產品等1.73萬份、結果均合格。三是深入實施“優質糧食工程”行動。檢驗新收獲小麥、玉米樣品317份，輪換市縣級儲備糧油20950噸，完成各類檢驗監測報告526份、檢測參數指標3519項。四是深入實施校園食品安全守護行動。全面落實學校食堂陪餐制度，市人大常委會專題調研督查全市15家民辦教育機構食品安全，基層市場監管部門普遍開展“食品安全進校園”活動，檢查各類市場主體4070戶、隨機抽查學校食堂39家。五是深入實施餐飲質量安全提升行動。將文明就餐等納入《天水市文明行為促進條例》，廣泛開展“手機看后廚、餐飲安全你我同查”、賓館飯店誠信經營等專項行動，接入“隴上食安”餐飲服務單位2376家，安裝油煙凈化裝置7201戶，備案流動廚師532人、農村集體聚餐656起。
強化政府主導，突出示范創建區域特色。以示范創建帶動食品和農產品安全治理能力提升，秦州區、麥積區成功創建食品安全示范縣，其他五縣正在積極爭創省級食品安全示范城市，參與創建知曉率、支持率和滿意度調查達2.2萬人次。武山縣、秦州區立足省級農產品質量安全縣基礎，重點將食品安全向流通餐飲環節延伸；麥積區依托“綠色食品優勢主產區”，夯實省級示范基礎；秦安縣以城鄉人居環境整治為契機，提升創建水平；甘谷縣發出《致廣大人民群眾的一封信》，發動社會各界參與創建；清水縣推動示范創建與文明城市創建互相促進，產生“1+1>2”的效果；張家川縣開展食品安全整治行動，營造示范創建濃厚氛圍。
（天水在線編輯：康翠霞）
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