5月10日，筆者從張家川回族自治縣食品安全暨嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整頓工作會議上獲悉，為全面貫徹落實《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》，推動全市食品安全工作深入推進，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，從5月10日起，張家川縣將開展為期5個月的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為專項整治行動。縣委常委、宣傳部長陳鴻，副縣長馬玉鳳出席會議。
據悉，本次專項整治行動分為宣傳發動、集中整治、總結鞏固三個階段，止發稿日，行動正式進入集中整治階段。重點整治對象為農業投入品和農產品、畜產品，嚴厲查處食品生產過程中擅自擴大食品添加劑使用范圍、添加非食用物質及國家嚴禁使用的非法添加物等違法行為以及嚴厲查處餐館、食堂在食品加工中非法添加非食用物質的違法行為。重點整治環節為整治食品生產加工企業擅自擴大使用范圍，過量使用、添加非食用物質行為；嚴格食品添加劑經營企業的的許可證照檢查，打擊非法銷售食品添加劑的游商游販，依法取締不法攤點；切實加強食品生產小作坊使用食品添加劑備案工作，進一步落實食品質量安全區域監管責任制，深入查處使用非食用物質加工食品行為和違法使用禁用物質以及超量使用食品添加劑行為；強化餐飲服務食品安全意識，降低食品安全風險，嚴格管控節日、“節會”餐飲服務；整治餐飲業主擅自擴大添加劑使用范圍或過量食用添加非食用物質行為，監督指導其建立健全各種制度；加強對學校食堂、建筑工地以及托幼機構等集體餐飲單位采購、儲存和使用食品添加劑行為的監督。
陳鴻主持會議并強調，要以行政執法環節為主要著力點，加大食品安全宣傳力度，以食品安全人人監督的有力措施，帶動整個社會形成對食品違法違規“零容忍”的氛圍。他指出，食品安全是維系廣大群眾生命安全和社會穩定的重大問題，全縣各級各部門要統一思想，高度重視，要將此項工作作為一項長期任務，始終保持監督常態化、高壓常態化，常抓不懈，確保安全常態化。他要求，各鄉鎮、部門要嚴格按照《張家川縣人民政府辦公室關于印發縣衛生局關于在全縣農村推進“一專三員”食品安全監管機制建設意見的通知》文件精神，認真做好農村食品安全監管“一專三員”體系建設，建立健全縣、鄉、村三級食品安全監管網絡建設，切實保障農村食品安全。
馬玉鳳代表縣政府與相關成員單位簽訂了目標管理責任書，并就如何更好地開展本次專項整治行動，講了三點意見。一、認清形勢，統一思想，進一步增強做好食品安全監管工作責任感和使命感。各鄉鎮、單位要強化協調配合，加強信息溝通，開展聯合執法，形成監管合力，確保專項整治取得實效。二、明確目標，突出重點，扎實做好今年食品安全監管各項工作。各職能部門要全面履行監管職能，進一步規范市場秩序，對重點整治對象和整治環節加大排查力度。三、加強領導，落實責任，努力形成食品安全監管工作的強大合力。要強化責任，迅速制定工作方案，強化企業主體責任，強化部門監管責任，認真履行行業管理職責，廣泛宣傳，讓群眾及時而充分的了解在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害性，提高消費者自我保護意識，營造良好的整治工作氛圍，為全縣人民群眾提供安全、放心的食品消費環境。
會議宣讀了《張家川縣人民政府辦公室關于印發張家川縣2011年食品安全專項整頓工作實施方案的通知》，下發了《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》等文件，縣工商局、藥監局、質監局等相關部門負責人就目前開展的工作情況進行了匯報，并就下一步工作進行了表態發言。
馬玉鳳代表縣政府與相關成員單位簽訂目標管理責任書
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