李慧君和金川村的青年們閱讀伊香拉面師培訓教材
今年23歲的張家川縣馬鹿鄉金川村的大學生李慧君，兩年前畢業于甘肅畜牧工程職業技術學院畜牧獸醫專業，畢業后他放棄公務員考試、事業單位考試等就業門路，而是開診所當起了鄉村獸醫。
記者在3月18日舉行的馬鹿鄉金川村“伊香拉面師”培訓班開幕式上見到了他。
當記者問他，對于這樣的選擇家里人反對不？
他說，剛開始肯定受到家里人的強烈反對，父母親是農民，供給一個大學生不容易，沒想到兒子畢業后當起了獸醫，肯定想不通。但隨著時間的流走及自己的所學專業能夠解決鄉親們困擾的牲畜疾病等問題，慢慢的父母親也支持和理解了我的這項事業。
記者問你一年能收入多少？
他說，一年收入兩三萬，養家糊口不成問題。
記者再問，為什么又要選擇學習牛肉拉面技術？
他說，平時閑余時間我就看縣政府網站，了解到縣上有支持老百姓創業的“三大富民”優惠政策，而發展清真餐飲業是頭號富民產業。當我聽到“伊香拉面師”培訓要在我們金川村辦班，今天我就報名參加了。多學一門技能，多一條致富門路嘛。而且培訓后就能拿到技能等級證書，你看我們村的李大虎在外面打工自學了拉面技術，但苦于沒有技能等級證，這不他也報名參加了培訓。
張家川縣勞務辦主任馬德告訴記者，張家川縣委、縣政府充分挖掘創新民族餐飲特色優勢，利用當地群眾善經營、會管理的優勢，因勢利導，創辦“張家川伊香拉面師”品牌，補助獎勵創業資金(餐飲經營者每戶1萬元)的辦法，大力培訓勞動力，增強農民外出的信心。成立了專門的農村勞動力輸出、培訓和管理協調機構，全縣15個鄉鎮建立了勞動服務站。制定、出臺了《張家川全民創業實施辦法》，力爭在全國100座城市發展清真餐飲經營10000家。目前，在北京、上海、武漢等20多個省會和200多家大中城市已開清真餐館3968家。
據了解，當天有100余名農村青年參加了這次培訓。
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