天水經(jīng)開區(qū)深入開展“守查�！睂ｍ椥袆�
全力保障人民群眾“舌尖上的安全”
近期，天水經(jīng)開區(qū)認真落實全市食品安全“守查保”專項整治調(diào)度會議要求，深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對園區(qū)企事業(yè)單位職工食堂、餐飲單位、農(nóng)家樂及月餅市場進行了食品安全專項整治。
一是督促落實主體責任。結合燃氣安全使用“百日行動”及節(jié)前食品安全專項整治，引導經(jīng)營戶開展自查自糾，督促經(jīng)營主體嚴格落實主體責任，建立安全生產(chǎn)和食品安全各項管理制度，定期開展食品安全自查。
二是開展全面督查檢查。食品安全重點檢查證照是否齊全、從業(yè)人員健康證是否過期、設施設備是否正常使用，餐飲具清洗消毒、食品留樣、明碼標價等環(huán)節(jié)，食品原料購進是否索證索票、建立臺賬，食品是否按要求儲存等。確保食品來源可追溯，堅決禁止使用過期和變質(zhì)的食品原料，筑牢食品安全防線。在檢查月餅市場時，重點對月餅制作原材料、制作流程衛(wèi)生情況、有無過度包裝等要點進行檢查。同時嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，落實“一查三掃”、員工按規(guī)定落實核酸檢測等要求。
三是反饋問題整改跟進。對檢查過程發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員進行現(xiàn)場指導，并建立隱患問題整改清單，逐戶逐項跟進問題整改，確保問題全部整改到位。此次檢查企事業(yè)單位職工食堂和餐飲店39家、農(nóng)家樂3家、月餅制作及零售企業(yè)6家，共出動執(zhí)法人員130余人/次。
下一步，經(jīng)開區(qū)將繼續(xù)圍繞食品安全領域侵害群眾利益突出問題專項整治，結合省市食品安全“守查�！睂ｍ椥袆蛹笆乘庮I域侵害群眾利益突出問題專項整治第四次調(diào)度會議精神，深入推進“守查�！睂ｍ椥袆幼呱钭邔嵶呒殻袑嵕S護好人民群眾“舌尖上的安全”。
（新聞來源：天水經(jīng)開區(qū) 轉載：馬文潔）
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