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　　前不久，媒體報道部分筷子生產企業違規加工一次性筷子，還有不法分子加工“地溝油”，為保護消費者飲食安全，國家食品藥品監督管理局先后下發了《關于嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節的緊急通知》和《關于嚴防不合格一次性筷子流入餐飲服務環節的緊急通知》。省食藥監局接到通知后隨即對我省督察工作作出安排，要求各級餐飲服務監管部門迅速行動，對轄區餐飲服務單位采購和使用食用油脂的進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況、廢棄油脂管理情況，以及采購和使用一次性筷子情況進行監督檢查，抽檢餐飲單位使用的一次性筷子和食用油脂。如發現餐飲服務單位采購和使用的食用油脂來源不明、或采購和使用“地溝油”，以及一次性筷子存在影響食品安全的，應監督餐飲單位立即停止使用并銷毀。對廢棄油脂去向不明的餐飲單位要督促企業健全和落實廢棄油脂管理制度，從源頭上杜絕廢棄油脂流入餐飲服務單位。同時，依法嚴肅查處，情節嚴重的，吊銷《餐飲服務許可證》或《食品衛生許可證》，并將問題筷子來源情況及時通報當地相關監管部門。