甘肅日報蘭州12月27日訊 （記者王朝霞 實習生盛捷）今天上午，甘肅省清真食品行業協會宣告成立，并舉行第一次會員代表大會。該協會將不斷挖掘、弘揚甘肅清真食品文化，提高清真食品技藝和管理水平，打響甘肅清真食品品牌，促進甘肅省清真食品走向世界。
省政協副主席馬文云出席大會。
為了搭建我省清真食品行業健康有序發展的交流平臺，促進省內清真食品行業快速發展，在甘肅推廣健康、綠色、環保的清真安全食品，在省民委支持下，甘肅省清真食品行業協會經省民政廳批準登記而成立。該協會由我省清真食品業界的代表性人士、企業、團體、專家以及學者組成，將專門從事清真食品技術研究與開發，生產與管理，清真餐飲技藝研究與交流、管理與教學。該協會將適時舉辦或參加國內外清真食品博覽會或展銷會，為甘肅清真食品產業走向全國及國際性市場提供服務；組織各種風味流派的清真食品技術觀摩、技術評比及名菜會展等活動，提高甘肅地方清真食品的傳統技藝和傳統菜點，推廣先進的清真食品工藝；整合現有資源，指導會員規范化、規模化、品牌化經營，打造一批集團化、規模化、現代化、品牌化的大型清真食品企業和大型清真食品工業園區。
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