近日，蘭州零售市場上大眾菜如黃瓜、番茄、白菜等比起上個月每斤上漲了0.3元至1元，尤其青椒漲勢最猛，從低位時的每斤7元直奔10元，有的甚至賣到每斤12元。“為什么開春了菜價反倒上漲了？”有不少市民產(chǎn)生了這樣的疑問，本報記者就此對蘭州蔬菜市場進(jìn)行了調(diào)查。
青椒賣到10元錢一斤
3月26日，記者在七里河西站果蔬副食批發(fā)市場采訪時發(fā)現(xiàn)，各家菜商的青椒均賣到一斤10元錢。零售商宋師傅說，近期本地青椒價格確實(shí)貴，10元一斤的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了往年同期，甚至高于今年春節(jié)期間的價格。據(jù)宋師傅說，去年同期青椒每斤賣到5元左右，而今年過年時青椒價格是每斤7元左右，現(xiàn)在比春節(jié)時的最高價格還上漲了3元錢。
隨后，記者在安寧區(qū)桃海市場、城關(guān)區(qū)五泉肉菜市場等多家菜市了解到，青椒價格大都在10元一斤。
菜價整體高位徘徊
蘭州市農(nóng)業(yè)信息服務(wù)中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月24日大白菜集市價格和超市價格分別為1.6元/公斤和3元/公斤；黃瓜分別為5元/公斤和7元/公斤；西紅柿6.8元/公斤和10元/公斤；青椒(本地)16元/公斤和28元/公斤；蒜薹12元/公斤和22元/公斤。
而到3月28日，以上農(nóng)產(chǎn)品中，西紅柿集市價格下降為4元/公斤，青椒集市價格每公斤下降為14元/公斤，蒜薹集市價格上升為14元/公斤。可以看出，近期農(nóng)產(chǎn)品價格仍在高位徘徊。
原因一：本地菜青黃不接
3月28日一大早，大青山蔬菜批發(fā)市場內(nèi)人潮涌動，車輛川流不息，一片繁忙的景象。掛著外地牌照的大貨車是拉運(yùn)蔬菜的“主力軍”，其中，河南、河北、山東、安徽等地的車輛占了大半。一名豫A牌照的司機(jī)告訴記者，他每月從山東往蘭州運(yùn)兩趟蔬菜，主要是青椒、西紅柿、大蔥。記者了解到，在批發(fā)市場，就連蓮花菜、茄子、芹菜等蘭州本身就出產(chǎn)的菜，目前也大多來自外地。蒜薹、大白菜來自武都、隴南、天水地區(qū)，洋芋來自隴西、定西等地。
蘭州大青山蔬菜瓜果批發(fā)市場主任吳玉亭告訴記者，每年三四月是蘭州設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的小淡季，此時日光溫室蔬菜已進(jìn)入尾茬，產(chǎn)量大幅下降，而塑料大棚和小拱棚等種植的葉菜還沒有長成，因此本地蔬菜供應(yīng)水平有所下降，本地菜青黃不接，而外地菜運(yùn)輸成本高，導(dǎo)致蔬菜價位居高不下。但相較而言，批發(fā)市場價格總體平穩(wěn)，部分蔬菜價格上漲了7%到8%不等。
原因二：流通環(huán)節(jié)增加成本
批發(fā)市場價格穩(wěn)定，為何蔬菜進(jìn)入零售市場后價格就會高出許多？價格是從哪里高出來的？
采訪中，一位蔬菜批發(fā)商告訴記者，蘭州市場上的青椒主要來自皋蘭等地，今年越冬青椒種植面積減少，造成市場供應(yīng)不足，加上春節(jié)期間青椒的集中上市，造成了目前的短時空檔，而青椒的需求又很大，就促使了價格的上漲。
業(yè)內(nèi)人士表示，流通環(huán)節(jié)過多也是菜價在高位徘徊的一個重要原因。
據(jù)了解，蔬菜到市民手中一般要經(jīng)過菜農(nóng)—代理收購—蔬菜販運(yùn)—批發(fā)市場—零售市場—居民等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都會加價，蔬菜零售價就居高不下。
另外，目前蘭州市大部分蔬菜在標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜市場銷售，標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜市場是社會資金投資所建，收取的市場攤位費(fèi)、管理費(fèi)、水電費(fèi)等相對較高，致使零售商的成本也相應(yīng)增加，而進(jìn)人超市的蔬菜由于進(jìn)門費(fèi)用較高，成本也大。這些環(huán)節(jié)的費(fèi)用最后都加入到了菜價里。
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