提起“花牛”蘋果,天水人無人不知,無人不曉。它以其鮮亮的色澤、高樁的外形和獨特的口味而博得人們的青睞。近年來,隨著“花牛”的名氣越來越大,不少國內外經銷商聞訊而來,形成了搶購“花牛”蘋果的熱潮。一位來自廣東的經銷商說:“‘花牛’蘋果既好看,又好吃,真是‘看得舒心,吃得放心’,很好賣啊,讓我賺了不少錢!”
由于麥積區(qū)氣候溫和,光照充足,降雨適中,土層深厚,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,發(fā)展蘋果生產的七項生態(tài)指標均符合國家農業(yè)部《蘋果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中蘋果最適宜標準。基于這些優(yōu)越條件,2008年我市被國家農業(yè)部列為第二批中國蘋果優(yōu)勢產區(qū)。
麥積區(qū)所產的蘋果無論是硬度、含糖量還是色澤風味等各類指標均高于全國標準,其外型美觀、肉質細嫩、香味濃郁享譽海內外,在國內外各類果品展銷會中屢獲殊榮,先后獲得國際國內金獎7次,2006年“花牛”蘋果獲得奧運會推薦果品和“中華名果”稱號。
“花牛”蘋果憑借獨特的地理優(yōu)勢和多年來打造的知名品牌,贏得了林果專家的一致認可。國家農產品保鮮工程技術研究中心學術委員會主任修德仁研究員認為,天水的優(yōu)勢是“花牛”蘋果,其他地方均無法與天水競爭。被譽為“蘋果圣人”的汪景彥先生認為,“花牛”蘋果是中國最早的品牌,在世界上僅次于美國“蛇果”。北京農業(yè)大學、中國農學會葡萄分會秘書長晁無疾教授認為,天水是全亞洲新紅星的最大栽培區(qū),是全國的優(yōu)勢產區(qū),發(fā)展前景廣闊。
除了這些“無人比擬”的地理優(yōu)勢外,2003年,天水市制定的《天水蘋果無公害果品生產規(guī)程》等9個標準,2006年制定的《花牛蘋果質量標準》和《綠色食品花牛蘋果生產技術規(guī)程》等7項標準,公告為甘肅省地方標準。2008年,天水市“花牛”蘋果標準化示范區(qū)也列入了國家和省級農業(yè)標準化示范區(qū)項目。
2007年9月24日,國家質檢局對花牛蘋果地理標志產品保護舉行了專家審查會,并于2007年11月21日起對天水花牛產地實施了地理標志產品保護,天水成為全國優(yōu)勢蘋果產區(qū)唯一的花牛蘋果生產基地,花牛蘋果成為我國唯一可與美國蛇果相抗衡的著名品牌,為我國蘋果占領國際市場做出了突出貢獻。2008年初,制定完成了《天水花牛蘋果地理標志產品保護管理辦法》,由市政府以天政發(fā)〔2008〕111號文件下發(fā)到各縣區(qū)及市直有關部門實施。花牛蘋果也進入了甘肅省產品質量監(jiān)督檢驗中心產品質量檢驗合格防偽系統。
麥積區(qū)90%以上的地方屬于農田及溝、壑、山、嶺,果品基地主要分布在渭河及其支流流域,農業(yè)灌溉用水主要為自然降水或沒有污染的地下水,農田土壤中除使用有限的化學肥料外,主要靠使用有機肥。由于海拔較高,空氣相對濕度低,紫外線照射強,病蟲害發(fā)生少而輕,大大減少了對果品、土壤及水源的污染。近年來,通過大面積推廣果實套袋和使用高效低毒生物農藥及生物肥料等新技術,麥積果品的食品安全又上了一個新臺階。據檢測,大氣、土壤、水質的各項指標均符合國家生產無公害及綠色食品的環(huán)境要求。麥積生產的花牛蘋果各項指標均達到了國家綠色食品“A”級標準。
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