提起“花牛”蘋(píng)果,天水人無(wú)人不知,無(wú)人不曉。它以其鮮亮的色澤、高樁的外形和獨(dú)特的口味而博得人們的青睞。近年來(lái),隨著“花牛”的名氣越來(lái)越大,不少國(guó)內(nèi)外經(jīng)銷(xiāo)商聞?dòng)嵍鴣?lái),形成了搶購(gòu)“花牛”蘋(píng)果的熱潮。一位來(lái)自廣東的經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō):“‘花牛’蘋(píng)果既好看,又好吃,真是‘看得舒心,吃得放心’,很好賣(mài)啊,讓我賺了不少錢(qián)!”
由于麥積區(qū)氣候溫和,光照充足,降雨適中,土層深厚,四季分明,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,發(fā)展蘋(píng)果生產(chǎn)的七項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)均符合國(guó)家農(nóng)業(yè)部《蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中蘋(píng)果最適宜標(biāo)準(zhǔn)。基于這些優(yōu)越條件,2008年我市被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為第二批中國(guó)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。
麥積區(qū)所產(chǎn)的蘋(píng)果無(wú)論是硬度、含糖量還是色澤風(fēng)味等各類(lèi)指標(biāo)均高于全國(guó)標(biāo)準(zhǔn),其外型美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁享譽(yù)海內(nèi)外,在國(guó)內(nèi)外各類(lèi)果品展銷(xiāo)會(huì)中屢獲殊榮,先后獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)7次,2006年“花牛”蘋(píng)果獲得奧運(yùn)會(huì)推薦果品和“中華名果”稱號(hào)。
“花牛”蘋(píng)果憑借獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和多年來(lái)打造的知名品牌,贏得了林果專家的一致認(rèn)可。國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)主任修德仁研究員認(rèn)為,天水的優(yōu)勢(shì)是“花牛”蘋(píng)果,其他地方均無(wú)法與天水競(jìng)爭(zhēng)。被譽(yù)為“蘋(píng)果圣人”的汪景彥先生認(rèn)為,“花牛”蘋(píng)果是中國(guó)最早的品牌,在世界上僅次于美國(guó)“蛇果”。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)晁無(wú)疾教授認(rèn)為,天水是全亞洲新紅星的最大栽培區(qū),是全國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),發(fā)展前景廣闊。
除了這些“無(wú)人比擬”的地理優(yōu)勢(shì)外,2003年,天水市制定的《天水蘋(píng)果無(wú)公害果品生產(chǎn)規(guī)程》等9個(gè)標(biāo)準(zhǔn),2006年制定的《花牛蘋(píng)果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品花牛蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),公告為甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)。2008年,天水市“花牛”蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)也列入了國(guó)家和省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。
2007年9月24日,國(guó)家質(zhì)檢局對(duì)花牛蘋(píng)果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)舉行了專家審查會(huì),并于2007年11月21日起對(duì)天水花牛產(chǎn)地實(shí)施了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),天水成為全國(guó)優(yōu)勢(shì)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)唯一的花牛蘋(píng)果生產(chǎn)基地,花牛蘋(píng)果成為我國(guó)唯一可與美國(guó)蛇果相抗衡的著名品牌,為我國(guó)蘋(píng)果占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)做出了突出貢獻(xiàn)。2008年初,制定完成了《天水花牛蘋(píng)果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》,由市政府以天政發(fā)〔2008〕111號(hào)文件下發(fā)到各縣區(qū)及市直有關(guān)部門(mén)實(shí)施。花牛蘋(píng)果也進(jìn)入了甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格防偽系統(tǒng)。
麥積區(qū)90%以上的地方屬于農(nóng)田及溝、壑、山、嶺,果品基地主要分布在渭河及其支流流域,農(nóng)業(yè)灌溉用水主要為自然降水或沒(méi)有污染的地下水,農(nóng)田土壤中除使用有限的化學(xué)肥料外,主要靠使用有機(jī)肥。由于海拔較高,空氣相對(duì)濕度低,紫外線照射強(qiáng),病蟲(chóng)害發(fā)生少而輕,大大減少了對(duì)果品、土壤及水源的污染。近年來(lái),通過(guò)大面積推廣果實(shí)套袋和使用高效低毒生物農(nóng)藥及生物肥料等新技術(shù),麥積果品的食品安全又上了一個(gè)新臺(tái)階。據(jù)檢測(cè),大氣、土壤、水質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家生產(chǎn)無(wú)公害及綠色食品的環(huán)境要求。麥積生產(chǎn)的花牛蘋(píng)果各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國(guó)家綠色食品“A”級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
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