食品安全示范街示范店創建工作是清水縣委、縣政府立足食品安全提出的優化營商環境和提升城市服務品質的有力舉措。近年來，清水縣委、縣政府緊緊圍繞縣域經濟社會高質量發展和人民群眾對美好生活的向往，充分發揮市場監管部門的牽頭抓總作用，堅持科學謀劃，高位推進，多管齊下，采取強有力的措施，狠抓目標任務的落實見效，實現了食品安全示范街示范店創建由“起跑”到“加速”、由“單一”到“多樣”、由“投入”到“收益”的良好勢頭。
由“起跑”轉入“加速”
清水縣委、縣政府多次召開食品安全示范街示范店創建工作動員部署會、調度推進會，先后印發了《實施方案》《責任清單》《標準體系》，進一步統一各相關部門對創建工作的思想認識，督促其堅持問題導向，聚焦重點難點，以更大力度、更快行動、更實舉措做好創建工作，為鞏固全省食品安全示范城市推出了“硬措施”和“鐵杠桿”。
清水縣市場監管局充分發揮“領頭雁”和“主力軍”作用，緊緊結合餐飲業食品安全操作規范等法律法規，研究制定了《清水縣創建文明示范街區示范店“評級定星和摘星降級”評分表》，建立了34條食品安全示范店創建量化評分標準，涵蓋了“食品安全、操作規范、店容整潔、管理到位、群眾滿意”五個要素，突出了“證照齊全、信息透明、制度健全、環境整潔、后廚規范、餐具潔凈、人員健康、安全文明”八個達標的要求，全力推進創建進程。以“網格化”監管模式為基礎，實行小組包干負責制，堅持上下協調、合力聯動、任務包干、各負其職的“局、所、組、隊”三級同頻共振的工作模式，對創建工作進行跟蹤督查，防止反彈現象發生，鞏固創建成效，持續擴大社會效益。
永清鎮市場監督管理所作為全國三星級示范所和全縣18鄉鎮所的“龍頭所”，承擔著挑大梁、扛重擔的艱巨任務，其轄區作為食品安全示范街示范店創建工作的主戰場，在“網格化”監管模式下，執法人員通過拉網式摸底調查，建立了創建臺賬，實行“一店一冊（策）”掛牌銷號的模式，一店一店盯住整改提升，實行精細化管理。采取“一周一評比+一周一通報”的思路，督促干部全力推進創建工作；采取“盯整改、減問題、促提升、爭星級”的措施，督促經營戶精準推進問題整改落實。經過努力，食品安全示范街示范店創建工作由“起跑”轉入“加速”的見效進程，中興街、豐盛路餐飲店整體面貌明顯改善提升，發揮了“一個店帶動一條街，一條街帶動一座城”的示范作用，提升了食品安全保障水平。
由“單一”轉入“多樣”
采取現場走訪、會議宣講、現場評分等形式，全覆蓋、多頻次向餐飲單位經營者廣泛宣傳食品安全示范街示范店創建工作的目的意義，引導餐飲單位負責人積極投身創建工作中。在公交站臺和路牌宣傳欄設立宣傳版面，在重要路段安裝立體宣傳牌等形式，廣泛宣傳動員餐飲服務單位負責人和廣大人民群眾一起參與創建工作，使各方力量都能夠真重視、真深入、真動員、真滿意、真參與，讓群眾對食品質量和食品安全更有信心，營造共建共治良好氛圍。將“評級定星和摘星降級”、“尋星就餐”、食品安全“紅黑榜”、“你點我檢”、“你來拍，我來改”等模塊融入食品安全示范街示范店創建工作中，借助各種形式開展宣傳教育和輿論引導，宣傳普及食品安全知識和政策法規，引導良好食品消費行為，提高市民對食品問題的辨別和防范能力，切實增強食品生產經營主體誠信經營、守法經營意識。
由“投入”轉入“收益”
積極發揮2條食品安全示范街和6戶“星級食品安全示范店”的示范引領作用，緊扣《清水縣創建文明示范街區示范店實施方案》的任務要求和工作意見，嚴格對標對表，強化措施，細化落實。堅持“誰家的孩子誰抱”，一個環節一個環節抓落實，全面推進城區368戶餐飲單位以點連線、以線帶面、區塊結合的方式打造食品安全示范店創建進程，對已經達標的餐飲店鞏固成效，對存在問題的把整改工作做精、做細、做實，決不能出現“無人管”和“空白區”等情況。建立長效機制，完善“評級定星和摘星降級”機制，集中時間、人力和財力在問題整改上抓落實，在群眾滿意上抓提升，在統籌推進上抓結合，在長效管理上抓創新，為全縣餐飲業提檔升級營造良好氛圍。通過食品安全示范街示范店創建，促進餐飲業硬件設施和服務水平“雙提升”，推動城區街道顏值有效改善，增強人民群眾文明意識，書寫小縣城小而精、小而美、小而特的干凈整潔文明衛生的新篇章，帶動全縣文旅、康養、住宿等行業穩步發展。（陳赟平 趙耀榮）
打印本頁
