為切實(shí)保障學(xué)校食品安全，近期，天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市8家義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查食品種類(lèi)涉及液態(tài)乳、糕點(diǎn)、果汁飲料等3大類(lèi)。
此次監(jiān)督檢查，按照食品安全飛行檢查“四不兩直”的要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，重點(diǎn)從企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、食品添加劑使用管理、從業(yè)人員培訓(xùn)考核及健康管理、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注以及企業(yè)自查管理等6個(gè)方面進(jìn)行認(rèn)真檢查。
檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)存在車(chē)間及庫(kù)房防護(hù)措施不到位、從業(yè)人員培訓(xùn)考核制度未落實(shí)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注個(gè)別項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告不規(guī)范及食品生產(chǎn)企業(yè)自查不深入等問(wèn)題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組責(zé)令相關(guān)企業(yè)采取積極措施認(rèn)真整改，及時(shí)消除安全隱患。
下一步，天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的日常監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)力度，適時(shí)開(kāi)展全市義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人和基層食品安全監(jiān)管責(zé)任人進(jìn)行集體約談，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)考核，確保全市學(xué)校食品安全。
（天水在線編輯：陶靜）
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