今年以來，天水市市場監管局積極應對疫情嚴守食品安全底線，全面履行食品生產監管工作職責，多舉措強化食品生產環節安全監管，助推全市食品生產企業復工復產和行業健康快速發展。
一是抓許可審查，夯實監管基礎。今年3月1日，新的《食品生產許可管理辦法》實施，對食品生產許可提出新要求。市市場監管局線上組織《辦法》宣傳培訓，指導各縣區監管人員學習使用新的許可管理系統，印制新版《食品生產許可證》證書，強化準入管理，上半年組織完成食品生產許可現場檢查12次，對縣區許可情況進行了抽查指導。對漿水生產企業進行了全面調研，向省市場監管局提交了《甘肅省食品安全地方標準立項建議書》。
二是抓培訓考核，提高從業人員素質。利用微信群等多次就《食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則》向全市食品生產監管人員進行線上宣傳培訓，并通過國家食安員抽考平臺組織全市食品生產企業從業人員參與考試，共組織有效考試4次，全市292戶企業中，參考企業284戶，參考覆蓋率為97.2%，參與人員547人。
三是抓疫情防控，助推企業復工復產。制定印發了《天水市食品生產企業在新冠肺炎流行期間有序復工復產防控指引》和《食品生產企業疫情防控及食品安全主體責任清單》，多次到食品生產企業調研，指導企業制定疫情防控工作預案和復工方案，通過省局食品生產處幫助多戶企業聯系購買了額溫槍、口罩等防疫物資，協調桶裝水生產企業暫停對送往醫院水桶的回收，幫助企業積極復工復產。目前全市292戶企業全部復工復產。
四是抓專項整治，化解食品安全風險。全面開展對秦州區的食品安全大排查大檢查大整治行動，共檢查食品生產企業11戶、食品生產加工小作坊224家，對檢查發現的問題通報秦州區市場監管局，督促全面整改。制定印發了《關于開展食品生產風險隱患大排查工作方案》，明確了乳制品、肉制品、飲料、面制品等7類重點整治品種，6類重點整治的問題及5類重點整治對象。組織對2019年飲用純凈水抽檢不合格產品生產企業進行了全面監督檢查，督促純凈水生產企業全面開展自查自糾，持續保持生產許可條件，共檢查純凈水生產企業15戶。對全市含茶制品和代用茶生產企業進行了全覆蓋檢查，重點對全市4戶含茶制品生產企業產品標簽標識，生產過程控制等進行核對。組織對全市6戶肉制品生產企業進行了全面排查，重點對企業采購的冷藏冷凍肉的進貨查驗記錄情況進行了全面核對。
五是抓日常監督檢查，嚴查食品生產違法違規行為。為進一步夯實食品生產監管基礎，強化日常監督檢查，2月份，根據食品生產企業現狀，對全市食品生產企業進行了風險分析研判，梳理企業風險等級，制定了年度食品生產監督檢查工作計劃，對食品生產“雙隨機一公開”抽查、專項抽查、體系檢查、交叉互查等予以合理安排，督促各縣區按照計劃嚴格落實監管責任，目前已完成雙隨機抽查企業9戶。學校復學后，對全市6家學生營養餐供應企業進行了全面監督檢查，對檢查發現的問題責令企業限時整改。
六是抓制度落實，規范提升小作坊食品安全水平。上半年，全市新增登記食品小作坊46戶，清理不符合規定小作坊76戶，注銷27戶，全市食品小作坊登記總數為1401戶。結合食品藥品領域整治漠視侵害群眾利益突出問題，加大對食品生產加工小作坊的監督檢查，組織對食品小作坊業主進行了全面培訓和責任約談，明確其食品安全責任，分類梳理潛在風險隱患，細化落實食品小作坊亮證經營、安全承諾、票據留存、原料公示、衛生清潔等措施，加強監督檢查和監督抽檢，全面推動規范提升。上半年共檢查食品生產加工小作坊1326戶，檢查覆蓋率達到92.3%，查辦小作坊違法案件6起。
（天水在線編輯：康翠霞）
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